Régime occidental à l'origine de maladies: Noakes. | DSK-Support.COM
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Régime occidental à l'origine de maladies: Noakes.

Régime occidental à l'origine de maladies: Noakes.

Sport scientifique Professeur Tim Noakes a poursuivi sa position controversée, indiquant que des conseils diététiques nourris au public depuis quelques décennies font partie d'un complot visant à promouvoir une plus grande consommation de produits à base de maïs qui sont nocifs pour la santé humaine.
Noakes, adressant ses collègues de l'Université de Paris hier (jeudi), a expliqué que , avant l'introduction de l'Ouest, ou « alimentation prudente, les populations rurales à peine souffert de caries dentaires, l'obésité, le diabète, la maladie cardiaque, certains cancers, accidents vasculaires cérébraux et autres problèmes de santé problèmes.

Trop de glucides, trop peu de protéines

Le régime prudent est basé sur la pyramide alimentaire dans laquelle les aliments riches en glucides, comme le pain, constituent la base de l'alimentation, et de la graisse et de protéines sont au sommet de la pyramide, et doivent être consommés le moins.
Noakes hier se littéralement le concept de la pyramide alimentaire sur la tête, préconise qu'une haute teneur en gras, régime riche en protéines est l'idéal, et que les hydrates de carbone sont responsables de la plupart des grands problèmes de santé du monde, y compris l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques.
« Les conséquences de la « coca-colonisation » de nos populations pauvres, en termes de santé, sont terribles », a déclaré Noakes. Il fait référence à l'introduction du régime alimentaire occidental à d' autres régions du monde comme la « coca-colonisation d'une population.
« La peur des gens de graisse fait partie d'une conspiration d' abord introduit au cours de la Nixon époque, Noakes dit à l'auditoire tassée, qui se mit à rire à l'idée. Selon lui, Nixon avait besoin pour gagner les faveurs de plus en plus de mécontentement dans la population américaine qui était à l'époque chargé de la guerre du Vietnam et la hausse des prix des denrées alimentaires.

Le but du président était alors de fournir des secours par la nourriture pas cher, qui est venu sous la forme de maïs. De nombreux produits alimentaires, tels que les huiles et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, peuvent être produits à partir de maïs à faible coût.

La graisse est pas aussi nocifs que nous croyons

Fat a été stigmatisé comme nocif pour la santé humaine et est particulièrement liée au cholestérol, que l'on croit souvent à causer des maladies cardiaques. Mais en désaccord Noakes. Il utilise le « paradoxe français comme exemple: » Les Français font tout mal [se rapportant à l'alimentation], mais ils ont une faible incidence de maladies cardiaques, a déclaré Noakes.

Le cholestérol est pas l'indicateur le plus important de maladies cardiaques

Noakes a montré des preuves de dizaines d'études qu'il prétend montre que non seulement l'association de cholestérol aux maladies cardiaques beaucoup plus petit que la plupart des gens pensent, mais il y a aussi d'autres facteurs de santé qui jouent un rôle beaucoup plus important dans les maladies cardiaques.

Le diabète, la tension artérielle et le statut tabagique d'un patient sont des indicateurs beaucoup plus élevés que le taux de cholestérol. Pourtant, beaucoup de gens, y compris les médecins, utilisent le taux de cholestérol comme indicateur de la santé cardiaque.
Une étude qui Noakes a mis en évidence comparé deux groupes de patients, un groupe suivant le régime Prudent de l'American Heart Association (basé sur la pyramide alimentaire), tandis que l'autre groupe a suivi le régime méditerranéen (une protéine riche en acides gras oméga-3).

L'étude n'a jamais été achevée car il a été arrêté prématurément en raison d'un nombre significativement plus élevé de patients qui meurent de maladies cardiaques dans le groupe suivant Prudent régime de l'American Heart Association.

La critique de la présentation de Noakes

Beaucoup de collègues universitaires dans le public de Noakes ne sont pas d'accord avec toute sa présentation, et les critiques inclus:

  • Ce Noakes ne distingue pas entre les bons et les hydrates de carbone de mauvaise qualité. Hydrates de carbone hautement transformés tels que la farine utilisée dans le pain blanc est beaucoup plus nocif que les hydrates de carbone complexes trouvés dans les légumes et le pain à grains plein. Noakes a été accusé d'utiliser seulement les résultats des études qui favorisaient ses idées, et que son interprétation était une simplification excessive d'un ensemble complexe de recherche. Une autre critique a fait valoir que l'on ne peut pas comparer les taux de santé des personnes dans le présent pour les gens qui ont vécu il y a 100 ans, à l'époque parce que les gens ne vivaient pas assez longtemps pour développer des cancers et les maladies cardiaques.

Image: Andrey Starostin - Fotolia.com