Quelle est la sécurité des édulcorants artificiels non nutritifs. | DSK-Support.COM
Santé

Quelle est la sécurité des édulcorants artificiels non nutritifs.

Quelle est la sécurité des édulcorants artificiels non nutritifs.

J'ai un cher ami qui a une dent sucrée. Lorsque nous rencontrons pour le café, elle prendre connaissance attentivement la liste des friandises proposées, puis rentrez dans la tarte au citron meringuée, la carotte ou gâteau à la mousse au chocolat avec le plus grand plaisir que concurrencée par un enfant en bas âge juste d'être traité avec un drive-thru crème glacée.

La partie vraiment fascinante cependant, se produit quand le café est servi

Elle procède à plonger dans un sac à main qui est assez grand pour accueillir l'évier de la cuisine et sèche-linge à la recherche de l'édulcorant artificiel.

Le raisonnement étant, qu'un ou deux cuillères à café de sucre (tous les 204 kilojoules d'entre eux) qui sont nécessaires pour prendre le bord de ces grains de café Robusta, feront pencher définitivement la balance et son destin à une vie de misère et despairâ? |

load...

Toutefois, la preuve de leur succès en matière de gestion du poids est limité.

Alors, quelle est la vérité sur ces alternatives au sucre qui contiennent peu ou pas kilojoules?

Tout d'abord, ils sont aussi appelés édulcorants de haute intensité, car comme édulcorant, ils sont plusieurs fois plus sucré que le sucre de table. Par conséquent, NNS peut remplacer la douceur des édulcorants contenant du sucre ou kilojoules tels que le sorbitol ou le xylitol.

De plus, ils sont disponibles gratuitement dans les restaurants, le plus souvent fournis sous forme de poudre et convient donc comme une alternative à faible kilojoule à la cocaïne, alors que les supermarchés les vendent dans les deux comprimés, poudre ou sous forme liquide parfois.

load...

Cependant, leur sécurité a souvent été débattue depuis la découverte de la saccharine dans la fin des années 1800.

L'Institut national américain du cancer ajoute qu'il n'y a pas de preuve claire que les NNS disponibles sont associés à un risque de développer un cancer chez l'homme

Regardons les principaux NNS qui ajoutent douceur sans les kilojoules:

Noms chimiques:

L'acésulfame K

200 fois plus sucré que le sucre. Approuvé comme édulcorant pour des aliments ou des boissons et comme édulcorant de table. Stable à des températures de cuisson.

Aspartame

160-220times plus doux que le sucre. Approuvé pour une utilisation générale. Pendant le chauffage avilit. Contient kilojoules par gramme 16,8 mais l'intensité de sa douceur est telle que sont nécessaires de très petites quantités pour atteindre des niveaux de douceur souhaités.

Saccharine

300 fois plus sucré que le sucre. Approuvé comme additif alimentaire, édulcorant de table et pour une utilisation dans la gomme à mâcher, les cosmétiques et la médecine. Stable à la chaleur dans la cuisine et la cuisson.

Stevia

250 fois plus sucré que le sucre. Généralement reconnu comme sûr. Destiné à être utilisé comme édulcorant dans une variété d'aliments tels que les céréales, les barres énergétiques, les boissons et comme édulcorant de table.

Sucralose

600 fois plus sucré que le sucre. Approuvé comme édulcorant de table et pour un usage général. Stable à la chaleur dans la cuisine et la cuisson.

Les bonnes nouvelles sont que les NNS ci-dessus sont sans danger pour la consommation pendant la grossesse

Si vous n'êtes pas sûr de ce type d'édulcorant utilisé dans l'édulcorant que vous ajoutez à votre café, thé, saupoudrez vos céréales de petit-déjeuner ou est un ingrédient dans votre boisson gazeuse préférée, souvenez-vous de lire l'étiquette ou en petits caractères sur la boîte.

Selon l'American Diabetes Association, NNS tels que ceux énumérés ci-dessus, sont en sécurité lorsqu'ils sont consommés dans les apports journaliers établis par la Food and Drug Administration (FDA).

L'Institut national américain du cancer ajoute qu'il n'y a pas de preuve claire que la mise à disposition NNS sont associés à un risque de développer un cancer chez l'homme.

Par conséquent, les filles petits et grands ne sont pas nécessairement fait avec du sucre et d'épices et tout gentil. Ils peuvent être saupoudré d'un soupçon de NNS, soit vilain, gentil et doux.

load...