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Pourquoi vous devez éviter les viandes transformées.

Pourquoi vous devez éviter les viandes transformées.

Les viandes transformées telles que le jambon, polony, et Viennas salami sont tous conservés avec des nitrates ou des nitrites présumés cancérogènes pour l'homme. Beaucoup contiennent également plusieurs autres produits chimiques suspects.
Les viandes transformées telles que le jambon, polony, et Viennas salami sont tous conservées avec des nitrates ou des nitrites présumés cancérogènes pour l'homme. Beaucoup d'entre elles contiennent aussi plusieurs autres produits chimiques, tels que des colorants artificiels et des agents aromatisants, y compris carraghénane (E407) et MSG (E621).

Nitrate de sodium (E250) et du nitrite de sodium (E251)

Nitrate de sodium (E250) et du nitrite de sodium (E251) sont des produits chimiques de type sel. Bien que leur rôle en tant que conservateur est important, ces additifs sont largement considérés comme toxiques et cancérigènes chez l'homme.
Nitrates et nitrites réagissent avec des substances dans les viandes appelées nitrosamines, qui ont été prouvés pour causer le cancer dans une large gamme d'animaux. Des études montrent cependant que ces produits chimiques sont cancérigènes chez l'homme aussi.
Dans son livre risque Déraisonnable, le professeur Samuel Epstein, président de la Coalition pour la prévention du cancer aux Etats - Unis, écrit ce qui suit:

Saucisses de Vienne:

« Les enfants de manger jusqu'à environ 12 chaque mois sont à un risque environ multiplié par quatre du cancer du cerveau et sept fois un risque accru de leucémie. Cela est dû à la formation d'un agent cancérigène des nitrosamines, par l'interaction des nitrates et des amines naturelles dans la viande.
Et
    « Il est incroyable que les puissants plusieurs milliards de dollars les industries mondiales grand public continuent d'infliger de tels risques pour les consommateurs peu méfiants, d' autant plus que les produits de remplacement sûrs sont disponibles.
    Il est également INCROYABLE que les organismes de réglementation dans le monde entier nient toujours les citoyens de leur droit à savoir inaliénable de l'information sur les risques de cancer évitables de produits de consommation courante.
    Il est encore plus incroyable que les « bienfaisance » American Cancer Society et l'Institut national du cancer fédéral et « établissements de cancer » restent dans le monde entier imprudemment silencieux et ne parviennent pas à informer les consommateurs, Congrès et parlements, des preuves scientifiques pour ces risques de cancer évitables.

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Éliminer les viandes transformées de votre alimentation

Il est assez simple d'éliminer les viandes transformées de votre alimentation. Faire cuire un gros poulet, jambe de boeuf d'agneau rôti ou, et le garder dans votre réfrigérateur pour les collations et les boîtes-déjeuner pour les enfants. Sinon, essayez différentes garnitures pour les sandwichs comme le fromage, les œufs, le houmous et la laitue, etc.
Congélation Même certaines viandes cuites à la maison est beaucoup mieux que vous tanking et vos enfants avec des additifs alimentaires-chimiques cancérigènes.
Ces simples changements aideront à protéger votre famille en éliminant ces vilains additifs alimentaires dangereux de votre alimentation quotidienne.
Eady, Julie. 2017. Alerte additif: Votre guide plus sûr shopping. Additive Alert Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.

Vienne pic saucisse: MarcoBagnoli Elflaco - Fotolia.com

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