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Pourquoi le chocolat est bon pour vous.

Pourquoi le chocolat est bon pour vous.

Saviez-vous que le chocolat noir peut réellement vous aider à l'alimentation? Ou que c'est une puissante source d'antioxydants? Toutes les bonnes raisons de manger plus de celui-ci...

Nous sommes programmés pour penser que le chocolat est pas bon pour nous. Voici pourquoi nous sommes programmés tort.

Vous avez travaillé dur pour garder à la résolution de votre nouvelle année pour secouer quelques kilogrammes. Cependant, après avoir mangé sainement pendant deux mois, vous pourriez commencer envie cette délicieuse douceur brune qui est le chocolat. Avec le bon type de chocolat, il est possible de garder hors ces kilos avec quelques avantages supplémentaires.

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Quels sont les bienfaits du chocolat?

Bon pour votre cœur

Le chocolat est riche en antioxydants. Les antioxydants sont des nutriments dans les aliments qui peuvent ralentir ou prévenir les dommages oxydatifs au corps. Les problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et le cancer sont apportés par des dommages oxydatifs.

Selon healthdiaries.com, le cacao, l'ingrédient principal du chocolat, est plein de flavanols. Flavanol est un type de flavonoïdes, qui agit comme anti-oxydants. Par conséquent, les antioxydants sont bons pour vous, et est aussi le chocolat.

Selon womenshealthmag.com, une étude en Suède a été fait qui montre le chocolat est bon pour votre coeur. Sur les 31 000 femmes qui ont participé à l'étude, ceux qui ont mangé une à deux portions de chocolat noir par semaine ont réduit le risque d'insuffisance cardiaque par le plus d'un tiers.

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En outre, une étude en Allemagne a montré qu'une portion de chocolat par jour réduit la pression artérielle et réduit le risque d'une crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral de 39 pour cent. Ce risque réduit est due aux flavanols du cacao. En plus de faire baisser la pression artérielle et de réduire la possibilité de maladies cardiaques, le chocolat noir abaisse le taux de cholestérol LDL (le type « mauvais ») jusqu'à dix pour cent.

Le chocolat vous rend littéralement heureux

Ce sentiment de pur bonheur quand vous mangez un morceau de chocolat ne vient pas seulement du goût de celui-ci. Le chocolat contient de la sérotonine, un anti-dépresseur naturel. Le chocolat stimule également la production d'endorphines, qui créent des sentiments de bonheur et de plaisir. Par conséquent, le chocolat aide à combattre la dépression. Ceci est probablement la raison pour laquelle vous noyez vos peines dans une boîte de chocolats après avoir été sous-évaluées.

Le chocolat aide à votre alimentation

Bien qu'il puisse sembler improbable, le chocolat noir diminue le désir de manger plus de bonbons, ainsi que de réduire votre appétit. D'après les recherches effectuées à l'Université de Copenhague, le chocolat noir est plus nourrissants que le chocolat au lait. Par conséquent, les envies pour les aliments sucrés, salés et gras sont amoindris et il est plus facile pour vous de coller à votre régime alimentaire. Vous avez également des niveaux d'énergie plus élevés.

De plus (et tout aussi bizarre), le chocolat aide à lutter contre le diabète. Une étude en Italie a révélé que le potentiel de résistance à l'insuline a chuté de près de la moitié par les participants qui ont mangé une barre de chocolat noir par jour pendant 15 jours. Ce phénomène est, encore une fois, attribué aux flavanols du cacao.

Pourquoi le chocolat noir?

Si le chocolat a été traité beaucoup, moins il est bénéfique parce que plus flavanols sont perdus. Par conséquent, moins traité et plus proche de la fève de cacao d'origine le chocolat est, les avantages nutritionnels plus le chocolat aura. Chocolat noir est produit à conserver 95% de ses flavanoids par la torréfaction à une température modérée.

Pour la production de chocolat au lait, le lait entre autres sont ajoutés aux haricots transformés (qui font le chocolat noir). L'ajout de lait réduit la valeur nutritive du chocolat. Des études ont également montré que le lait pourrait empêcher les antioxydants (ou flavanols) d'être absorbé par le corps. De plus, l'ajout de la crème, le sucre et les édulcorants font le chocolat plus d'engraissement.

Le chocolat blanc n'est encore moins nutritive car il ne contient pas de cacao. Le chocolat blanc est produit à partir du beurre de cacao à partir de laquelle les solides de cacao ont été enlevés, qui est ensuite combiné avec du lait et du sucre. Parce qu'il ya pratiquement pas de flavanols gauche, chocolat blanc a une très faible valeur nutritive.

Par conséquent, du chocolat noir ou chocolat mi-sucré est la meilleure option pour obtenir ces avantages. Et naturellement, plus la teneur en cacao, le mieux pour vous (opter pour 70% vers le haut).

Comme mentionné précédemment, il est important de consommer modérément chocolat. Un carré deux fois par semaine est recommandée. Mais si vous voulez en tenir à ce que des études ont montré, une portion par jour est plus que bien!

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