Pourquoi il est difficile de casser l'habit de soda. | DSK-Support.COM
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Pourquoi il est difficile de casser l'habit de soda.

Pourquoi il est difficile de casser l'habit de soda.

Accro à la soude

Si vous avez du mal à briser une habitude de boire de la soude, vous utilisez peut-être des boissons sucrées pour supprimer le stress.

Selon une étude publiée dans le Journal de l'Endocrine Society of Clinical Endocrinology & Metabolism, la consommation de boissons sucrées peuvent supprimer les réponses de cortisol et le stress hormone dans le cerveau.

« Ceci est la première preuve que le sucre élevé - mais pas l'aspartame - la consommation peut soulager le stress chez l'homme », a déclaré l'un des auteurs de l'étude, Kevin D. Laugero, PhD, de l'Université de Californie, Davis, et le Département américain de l'Agriculture de service de recherche agricole. « Le problème est que le stress psychologique ou émotionnel pourrait déclencher la surconsommation habituelle de sucre et d'amplifier les effets néfastes sur la santé de sucre, y compris l'obésité. »

Les femmes et les boissons gazeuses

Les femmes étaient âgés de 18 à 40 ans et, trois jours et demi avant et après l'étude, ils ont tous consommé une alimentation standard à faible teneur en sucre et sont restés à l'UC Davis clinique et de recherche clinique de translationnelle Science Center.

Pour une période de 12 jours, les femmes ont bu une des boissons assignées au petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les participants ont reçu l'ordre de ne pas consommer d'autres boissons sucrées, y compris les jus de fruits.

Avant et après l'expérience de 12 jours, les femmes ont subi des projections d'IRM fonctionnelle après avoir effectué des tests de mathématiques pour évaluer la réponse au stress du cerveau. Les participants ont également fourni des échantillons de salive pour mesurer les niveaux de cortisol - une hormone qui est essentielle pour la réponse au stress du corps.

Les résultats

Les chercheurs ont constaté que les femmes qui buvaient des boissons sucrées ont une réponse de cortisol diminuée à l'épreuve de mathématiques, par rapport aux femmes qui buvaient des boissons sucrées à l'aspartame.

En outre, les femmes qui consommaient des boissons sucrées exposées plus d'activité dans l'hippocampe - une partie du cerveau qui est impliquée dans la mémoire et est sensible au stress - que les femmes qui buvaient des boissons sucrées à l'aspartame. L'hippocampe est généralement moins actif lorsque le corps est soumis à un stress.

Ne pas supprimer le stress avec le sucre

Les résultats permettent d'expliquer pourquoi il est tentant de manger de la nourriture de confort sucré quand il est stressé.

« Les résultats suggèrent des différences dans les habitudes alimentaires peuvent expliquer pourquoi certaines personnes underreact à des situations stressantes et d'autres réagissent de façon excessive », at-il dit. « Bien qu'il puisse être tentant de supprimer les sentiments de stress, une réaction normale au stress est important de bonne santé. La recherche a lié sur- et sous-réactivité dans les systèmes nerveux et le stress endocrinien à une mauvaise santé mentale et physique « , a déclaré Laugero.

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