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Pour bientter ou ne pas bientter.

Pour bientter ou ne pas bientter.

Je suis arrivé à la fin de mon budget de deux semaines Banting défi

Mon « dernier repas » était un repas spectaculaire: poulet aux courgettes deux façons! Je cuisinais mon dernier morceau de poulet au four avec un peu de beurre et beaucoup de piment. J'ai servi le poulet avec un bol de tzatziki et de courgette une portion de côté des tranches de courgettes cuites.

La perfection.

Formellement, c'est la fin de mon budget de deux semaines Banting défi. J'ai trouvé que mes ingrédients limitant ma créativité alimenté, et je veux continuer à expérimenter de nouvelles façons de préparer la nourriture sur un budget limité.

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Alimentation Banting - sur 10 EUR par semaine

Jusque-là, je continuerai à limiter mon panier hebdomadaire à environ 10 euros, mais contrairement à la dernière quinzaine de jours, je ne serai plus retenir dans les dîners ou déjeuners de famille.

J'ai vraiment manqué d'être en mesure de divertir, donc de temps en temps, je vais passer un peu plus afin de partager certains de mes repas avec les autres. Aussi amusant et stimulant que cela a été, de devenir un paria à cause de certaines habitudes alimentaires bizarres est pas haut sur mon agenda.

Deux est toujours mieux qu'un, et je suis impatient de pouvoir dire à haute voix: «Pourriez-vous passer le beurre s'il vous plaît?

Pour Bant ou non Bant?

« Pour beaucoup de mes patients, mettre de la nourriture sur la table est une lutte quotidienne. Critiquant leurs choix alimentaires est probablement ne va pas être utile.

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Pour Bant ou non Bant? Telle est la question.

Pour être parfaitement honnête, je n'ai pas la réponse. Pour l'instant, je vais continuer à nous concentrer à faire des repas sains à bas prix pour moi-même, et conseille à mes patients à la branche de la mer d'amidon et d'essayer certaines de ces alternatives.

La prochaine fois que je l'entends « pap est tout ce que je peux me permettre », je serai en mesure de fournir un argument convaincant qui fait qu'il est pas «en vérité, il y a beaucoup d'autres options, et ils ne coûtent pas tous un bras et une jambe.

Ce que j'ai acquise lors de ce défi:

La créativité. Quel que soit le choix de régime alimentaire, survivant sur 10 euros par semaine est difficile, et nécessite une planification minutieuse et beaucoup d'innovation.

La conscience au sujet du gaspillage. Nous perdons tellement de nourriture. Je l'habitude de jeter de la nourriture qui avait passé sa date de vente par ou n'a pas été tout à fait regarder aussi frais que quand je l'ai acheté. Maintenant, je suis réutilisez des sachets de thé et de garder de côté pelures de pommes de terre pour les repas et les collations.

Connaissance. J'ai beaucoup appris sur la nutrition au cours des dernières semaines. Je n'ai pas encore toutes les réponses, je me suis engagé, mais continuer à apprendre et à explorer.

La perspective. Limiter votre budget peut changer la façon dont vous pensez. J'ai acquis une compréhension beaucoup plus tangible de l'un des nombreux défis que les gens de ma communauté sont confrontés.

Humilité. Je l'ai fait par choix. Pour beaucoup de mes patients, mettre de la nourriture sur la table est une lutte quotidienne. Critiquant leurs choix alimentaires est probablement ne va pas être utile. Éduquer les gens à faire des choix alimentaires plus sains est l'autonomisation, mais seulement si elle peut provenir d'un lieu de compréhension et de respect.

Sagesse. Avec assez de beurre, quoi que ce soit bon goût.

Conduire. En tant que communauté mondiale, nous avons besoin d'investir plus d'argent dans la recherche sur la nutrition humaine. L'obésité a atteint des proportions épidémiques et nous devons la bonne science solide pour soutenir les politiques de santé publique à l'échelle nationale. Il est de notre devoir de conduire les changements que nous voulons voir dans le monde.

Ce que j'ai perdu:

1,7 kg.

Cravings pour les choses sucrées. Au début, je manqué la douce bizarre ou du chocolat, mais maintenant, je ne pense pas au sujet.

Le phénomène de coma post-prandiale. Je ne me sens plus un plongeon dans l'énergie après les repas.

J'ai aussi perdu sur quelques repas de famille vraiment incroyable au cours des deux derniers week-ends, mais il y aura beaucoup d'occasions de se rattraper.

Démarrer une nouvelle semaine, j'ai décidé de me traiter de nouveaux ingrédients. J'avais été envie des choses fraîches, ainsi ajouté de la laitue et les poivrons verts à mon panier, et aussi collé à la viande que je connais et confiance.

Je revisiter les abats un jour, mais pas aujourd'hui.

Voici comment je remplissais mon panier cette semaine:

Cuisses de poulet, 4 EUR frais 3.60
lard EUR 2.99
Grands oeufs, 18 EUR 2.99
Bringal EUR 1.99
poivre vert EUR 1.35
laitue EUR 1.99
Chou - fleur 1 EUR.99
Chilli EUR 0.35
oignons EUR 1.30
Milk EUR 1.99
crème, frais 250ml 1.99 EUR
tomate, étamage EUR 1.99
total: 1 9,50 EUR

Réédité de www.health-e.org.za

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