Plus de raisons de ne pas craindre de graisse. | DSK-Support.COM
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Plus de raisons de ne pas craindre de graisse.

Plus de raisons de ne pas craindre de graisse.

Cessez de vous inquiéter de la graisse

Vous pouvez cesser de se inquiéter et commencer à aimer tout ce que la graisse dans le lard et les œufs.

Il est un message scientifiques donnent plus souvent ces jours-ci. Il est un Big Pharma et Big Food détestent encore entendre: cesser de se préoccuper et commencer à aimer les graisses saturées, car il n'est pas liée à un risque plus élevé de décès et de maladies cardiaques.

Une plus grande consommation de gras trans, d'autre part, est liée à la recherche du Canada à publier cette semaine dans le British Medical Journal (BMJ).

Critiques silence

Comme Noakes, les journalistes scientifiques américains Gary Taubes et Nina Teicholz, et d'autres chercheurs ad nauseam international ont noté, l'hypothèse régime coeur a été construit sur une base scientifique fragile, les graisses saturées est jusqu'à présent pas prouvé être l'ennemi de la santé cardiaque après tout.

Taubes, auteur de Pourquoi nous grossissent et Teicholz, auteur de The Big Fat Surprise, sont parmi ceux qui disent que la science est là pour montrer que LCHF semble bon pour prévenir ou même traiter les maladies cardiaques et le diabète.

Le problème est que ces messages semblent être prendre énormément de temps pour passer à travers les milieux professionnels médicaux et diététiques.

L'obésité et conseils diététiques en cours

Experts de LCHF, y compris Noakes, disent les conséquences pour la santé et la longévité ne sont rien de catastrophique. Si vous en doutez, ils disent que tout ce que vous devez faire est de simplement regarder les effets sur la santé des médecins conseils diététiques actuels et diététiciens plat régulièrement: les épidémies mondiales de l'obésité, le diabète et les conditions médicales connexes.

Un communiqué de presse BMJ (pour le lire en entier, faites défiler vers le bas ci-dessous) donne de la recherche réserves au Canada - résultats sont basés sur des études d'observation, donc aucune conclusion définitive ne peut être tirée sur la cause et l'effet. Cependant, l'analyse 'confirme les conclusions de cinq revues systématiques précédentes de graisses saturées et trans et CHD.

Tout aussi important, cependant, les chercheurs examinent les implications pour les recommandations alimentaires officielles en vigueur. Une étude récente et révolutionnaire par l'obésité britannique chercheur Zoe Harcombe a montré que les directives alimentaires américaines et britanniques étaient sans aucun fondement scientifique que ce soit quand ils ont été imposées à une proche public sans méfiance à il y a 40 ans, et se propagent à d'autres parties du globe.

(Vous pouvez écouter ici un podcast de Harcombe expliquant pourquoi les directives diététiques officielles pourraient avoir causé la mort inutile de millions dans le monde dans l'intervalle).

Fait intéressant, tout récemment, la Suède a été largement rapporté par les médias propres et les principaux internationaux du pays d'être sur le point de changer ses directives diététiques officielles en faveur de la LCHF sur des conseils d'experts de son propre comité.

Pourtant, quand la poussée de santé est venu fourrer, le gouvernement suédois mis en balles, et a fait un saut périlleux arrière spectaculaire. La seule conclusion à tirer est qu'il a cédé aux intérêts - ou à tout le moins, la mauvaise science - en collant au dogme alimentaire classique dans ses dernières lignes directrices qui favorisent la haute teneur en glucides, l'alimentation-faible teneur en gras saturés.

Encore un autre exemple des effets néfastes que la politique de l'alimentation sur la santé sèment des gens.

On pouvait s'y attendre, les directives encouragent « beaucoup de fruits et légumes » - sans doute sur la base de la recommandation de cinq par jour. Harcombe a effectivement démoli la Science - ou son absence - sur celui-là.