Maman: pourquoi il faut faire attention à la tartrazine. | DSK-Support.COM
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Maman: pourquoi il faut faire attention à la tartrazine.

Maman: pourquoi il faut faire attention à la tartrazine.

Tartrazine, un colorant alimentaire dérivé du goudron de houille, est couramment utilisé pour donner des aliments une couleur jaune. Aussi connu sous le numéro de colorant jaune cinq, il se trouve dans les desserts et bonbons, des boissons, des collations et des céréales.

Certains médicaments, tels que les vitamines et les antiacides, ont tartrazine eux aussi, en général afin que le type de médicament peut être identifié par sa couleur. Tartrazine ne se limite pas aux produits alimentaires et d'autres articles peuvent contenir le colorant. Ceux-ci comprennent des produits de nettoyage ménagers, assiettes en papier, aliments pour animaux, des crayons, encre à écrire, colorants timbre, peintures pour le visage et les colles d'enveloppe.

Et pourtant, ce que beaucoup de gens ne savent pas est qu'il a des effets secondaires tels que la dépression, et peut rendre les enfants hyperactifs plus irritable.

Un colorant dangereux

Azo est le terme donné à des colorants synthétiques, organiques qui contiennent de l'azote, et qui forment entre 60 et 70 pour cent de tous les colorants utilisés dans la fabrication des aliments.

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Les symptômes que les gens sont sensibles à la tartrazine peuvent apparaître en quelques minutes, ou entre six et 14 heures plus tard.

Selon diététicienne et auteur Celynn Erasmus, tartrazine a été montré pour provoquer des réactions de type intolérance alimentaire non-immunologiques et dire que ces symptômes peuvent être exagérés chez les enfants sensibles. Les effets indésirables rapportés includeâ? |

  • Urticaire (éruption cutanée allergique)
  • La rhinite (écoulement nasal)
  • Asthme
  • Purpura (de la peau ecchymoses violacées)
  • L'anaphylaxie systémique (choc)

« La question de l'intolérance au tartrazine doit être considérée dans un contexte d'intolérance alimentaire, les allergies et l'hypersensibilité en général. L'incidence de l'intolérance aux aliments contenant du lait, le blé, le seigle et leurs dérivés, est beaucoup plus élevé que l'intolérance aux aliments contenant tartrazine et d'autres additifs alimentaires. De la même manière que le lait, le blé et le seigle produits ne posent pas de menace pour la grande majorité des gens, donc Tartrazine contenant des produits sont généralement sans danger pour la majorité de la population. Les rares qui sont intolérants sont protégés par la réglementation alimentaire Franch qui exigent que la tartrazine dans un produit doit être déclaré par son nom sur l'étiquette, dans la liste des ingrédients, ajoute Erasmus.

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Certaines personnes sont si sensibles, ils éprouvent des problèmes, même à petites doses, dit FoodSure MD, Amanda Rogaly. Elle ajoute cela peut persister pendant aussi longtemps que trois jours après l'exposition.

Bien qu'il existe des études qui trouvent que ce soit pour ou contre, tartrazine qui touchent les enfants hyper et d'autres montrant que le remplacement du colorant avec un autre pourrait aussi avoir des effets indésirables, la solution la plus simple est de le couper, d'autant plus que ce n'est pas nécessaire par notre corps, dit Rogaly.

Dit Rogaly, cependant, que cela ne signifie pas que les parents peuvent se permettre d'être laxiste. Elle dit qu'il n'y a aucun moyen de dire, juste en regardant une personne, ils seront touchés. « Il est toujours préférable de jouer la sécurité avec de la nourriture.

Y at-il une telle chose comme un régime hypoallergénique?

« Bien que les gens recherchent souvent l'idéal « régime hypoallergénique », une telle chose n'existe pas. Ce qui est « hypoallergénique » pour une personne pourrait être en danger la vie d'un autre, dit Erasmus.

Elle dit que les tendances héritées de chaque personne, les antécédents médicaux, style de vie, et la réponse à des facteurs alimentaires et non alimentaires (comme les allergènes dans l'air et de l'environnement) contribueront à la manière dont son corps réagit aux aliments « étrangers » et les produits chimiques qui entrent dans ce.

« Il est toujours préférable de chercher l'étiquetage des aliments responsables, responsable et de travailler avec une diététicienne lors de la modification ou l'élimination des éléments de votre alimentation, elle conseille

Prenez l'habitude de lire les étiquettes des aliments

Rogaly ajoute qu'il doit y avoir une raison pour un mouvement vers l'interdiction du colorant, en particulier ceux qui sont les plus susceptibles de l'ingèrent sont des enfants. « Les enfants ne vont pas en train de lire les étiquettes et, même si elles le faisaient, ils ne savaient pas ce qu'ils lisent. Il est notre travail en tant que parents pour vous assurer que ce qui se passe dans leurs estomacs, nourrir leur corps et leur cerveau, est composé à partir des meilleurs ingrédients possibles, dit-elle.

Rogaly ajoute que certains produits ne déclarent pas que tartrazine est présent, la liste plutôt le numéro de colorant jaune 5 dans les ingrédients. « Le consommateur est pas plus sage, car ils sont à la recherche pour le nom, et beaucoup de gens ne savent pas que les deux sont la même chose.

Rogaly est le fondateur et MD de FoodSure, une société d'entité de vérification alimentaire indépendante et la commercialisation approbation qui encourage les détaillants et les producteurs d'aliments pour leurs produits testés afin que le contenu peut être vérifié contre l'étiquette, leur permettant de porter un SureMark.

« Les consommateurs donnent SureMark tranquillité d'esprit, et contribue à rétablir la confiance entre les producteurs des consommateurs et des produits alimentaires, en fournissant un a été mis assurance que le produit à un coup d'œil grâce à notre processus de vérification rigoureux, conclut-elle.

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