Maladie cardiaque: le sucre joue un rôle plus important que le gras. | DSK-Support.COM
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Maladie cardiaque: le sucre joue un rôle plus important que le gras.

Maladie cardiaque: le sucre joue un rôle plus important que le gras.

Maladie de sucre et le cœur

Il est la principale cause de décès dans le monde développé et, depuis de nombreuses années, les professionnels de la santé ont cherché à limiter et à contrôler athéroscléreuse maladie coronarienne (CHD) en limitant les graisses saturées.

Chercheur cardiovasculaire et James J. DiNicolantonio, Pharmacien, et James H. O'Keefe, MD, se sont demandé si cette orientation avait été mal placée. Ils ont demandé si le sucre peut avoir un impact plus important sur la maladie coronarienne que les graisses saturées.

La preuve parle pour lui-même

Maintenant, les chercheurs ont évalué la preuve à ce jour liaison des graisses saturées et en sucres à CHD et ont conclu que la consommation de sucre, en particulier sous la forme de sucres ajoutés raffinés, est un plus grand contributeur à la maladie coronarienne que les graisses saturées.

Le pire de sucre

Fructose ajoutée - généralement sous la forme de saccharose (sucre de table) ou du sirop de maïs riche en fructose (HFCS) dans les aliments transformés et les boissons - semble particulièrement puissant pour produire des dommages.

La consommation de ces sucres peut conduire à une résistance à la leptine, qui est une hormone clé dans le maintien du poids corporel normal. Le fructose ajouté surconsommation de augmente sans doute le risque d'obésité, qui est aussi un facteur de risque de maladie coronarienne.

Fructose en excès augmente aussi considérablement le risque de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) - un important facteur de risque indépendant pour les maladies coronariennes. L'association entre NAFLD et CHD est plus forte que le lien entre les maladies coronariennes et le tabagisme, l'hypertension, le diabète, le sexe masculin, le taux de cholestérol élevé ou le syndrome métabolique.

Une alimentation riche en sucre a également été trouvé pour promouvoir le prédiabète et le diabète. Et les patients avec ces deux conditions ont un risque beaucoup plus grand pour les maladies coronariennes par rapport aux patients en bonne santé, en particulier un rétrécissement sévère de l'artère coronaire principale gauche.

Qu'en est-il des sucres naturels?

Les sucres présents naturellement dans les fruits et les légumes ne présentent aucun risque accru de maladie coronarienne. Le problème est les sucres raffinés - avec des aliments ultra-transformés étant de la plus grande préoccupation.

« Après une analyse approfondie de la preuve, il semble opportun de recommander que les lignes directrices diététiques détourner l'attention loin des recommandations pour réduire les graisses saturées et vers des recommandations pour éviter les sucres ajoutés », a déclaré le Dr DiNicolantonio. « Le plus important des recommandations devraient soutenir la consommation des aliments entiers chaque fois que possible et d'éviter les aliments ultra-transformés. »

Source: Elsevier via Sciencedaily.com