L'huile de palme est-elle un bon ou mauvais substitut pour les graisses trans. | DSK-Support.COM
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L'huile de palme est-elle un bon ou mauvais substitut pour les graisses trans.

L'huile de palme est-elle un bon ou mauvais substitut pour les graisses trans.

L'huile de palme est une huile rouge-orange de l'arbre de palme France. Il est utilisé pour les produits alimentaires, les détergents, les cosmétiques et les biocarburants « de plus en plus ». Mais est bon d'huile de palme ou mauvais?

Votre shampooing, votre crème glacée, votre margarine, votre rouge à lèvres 'tous contiennent de l'huile de palme. La demande continue de croître, de même que les plantations de palmier à huile... Mais à quel prix pour notre santé, et les populations, les forêts tropicales et la biodiversité a trouvé là-bas?

Le plus populaire d'huile végétale

La production mondiale d'huile de palme a doublé au cours des dix dernières années, et la demande mondiale d'huile de palme devrait encore doubler d'ici 2017. L'huile de palme est produite principalement en Malaisie, Bornéo et Sumatra, et de nouvelles plantations sont en cours d'élaboration et celles qui existent déjà élargi en l'Indonésie et d'autres pays d'Asie, ainsi qu'en France et en Amérique latine.

L'huile de palme: Impacts sur la santé

Huile de palme traitée

Au moment où l'huile de palme est traitée, une grande partie de sa valeur nutritionnelle est détruite. En outre, le fait qu'il se fige à la température ambiante dans les climats plus froids suggère que l'huile de palme traitée pourrait être le colmatage de l'artère. Beaucoup de produits modernes, comme la margarine et les aliments transformés contiennent une version oxydée d'huile de palme. Dans son état oxydé, l'huile de palme peut être toxique, en particulier pour les reins, les poumons, le foie et le cœur.

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Matériaux fournis par le Service de recherche agricole des États-Unis ont indiqué que l'huile de palme traitée ne serait pas un bon substitut pour les gras trans par l'industrie alimentaire. Car il est très riche en graisses saturées »jusqu'à 78 pour cent

L'huile de palme non traitée fraîche

Semblable à l'huile de noix de coco, cependant, l'huile de palme, lorsqu'ils sont consommés à l'état brut frais, peut fournir de nombreux avantages pour la santé, selon un article de la revue intitulée Les aliments végétaux pour la nutrition humaine en 1999. Les chercheurs ont évalué les effets de l'huile de palme sur l'homme santé.

Huile de palme: impacts environnementaux

La production mondiale d'huile de palme a doublé au cours de la dernière décennie, et devrait encore doubler d'2017. Les nouvelles plantations sont celles développées et existantes ont été étendues en Indonésie, en Malaisie et d'autres pays d'Asie, ainsi que dans

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De vastes zones de forêts tropicales et d'autres écosystèmes à haute valeur de conservation ont été défrichées pour faire place à de vastes plantations de palmiers à huile monocultures "détruire un habitat essentiel pour de nombreuses espèces menacées, y compris les pandas, les gorilles, les rhinocéros, les éléphants, les tigres et les tortues marines.

La déforestation dans les zones tropicales représente environ 10 pour cent des gaz à effet de serre d'origine humaine et est un conducteur vers un changement climatique dangereux. L'érosion des sols et le sol, l'eau et la pollution de l'air sont plus graves répercussions sur l'environnement.

La mise en place de vastes plantations de palmiers à huile monocultures a un certain nombre d'impacts négatifs sur l'environnement.

L'huile de palme: Les impacts sociaux

Les nouvelles plantations d'huile de palme peuvent également créer des conflits sociaux si les droits et les moyens de subsistance des communautés locales sont ignorées. Non seulement cela peut avoir des effets externes négatifs, mais elle peut aussi affecter les entreprises concernées, et d'entraver la capacité des sociétés à développer comme prévu.

De nombreuses plantations d'huile de palme sont cultivées sur des terres qui appartiennent aux populations autochtones.

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