Les régimes riches en protéines sont-ils mauvais pour vous comme un tabagisme. | DSK-Support.COM
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Les régimes riches en protéines sont-ils mauvais pour vous comme un tabagisme.

Les régimes riches en protéines sont-ils mauvais pour vous comme un tabagisme.

Les régimes hyperprotéinés peuvent être mortelles

Pourrait manger une aile de poulet être aussi mortel que fumer une cigarette? Dans une nouvelle étude qui a suivi un vaste échantillon d'adultes pendant près de deux décennies, les chercheurs ont constaté que manger une alimentation riche en protéines animales à l'âge mûr vous rend quatre fois plus susceptibles de mourir d'un cancer que quelqu'un avec un régime pauvre en protéines - un facteur de risque de mortalité comparable au tabagisme.

« Il y a une idée fausse que parce que nous Mais la question n'est pas tout manger, la compréhension de la nutrition est simple. Si un certain régime vous permet de bien faire pendant trois jours, mais peut-il vous aider à survivre à 100? » a déclaré l'auteur correspondant Valter Longo, le professeur Edna M. Jones Biogerontology à l'USC Davis School of Gerontology et directeur de l'USC Institut Longevity.

Les régimes hyperprotéinés liés au cancer

Non seulement la consommation excessive de protéines liée à une augmentation spectaculaire de la mortalité par cancer, mais les gens d'âge moyen qui mangent beaucoup de protéines de sources animales - y compris la viande, le lait et le fromage - sont également plus sensibles à la mort précoce en général, révèle l'étude être publié Cell Metabolism.

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Mais la quantité de protéines que nous devrions manger a longtemps été un sujet controversé - embrouillé par la popularité des régimes riches en protéines lourds tels que Paleo et Atkins. Avant cette étude, les chercheurs ont jamais montré une corrélation définitive entre la consommation élevée de protéines et le risque de mortalité.

Manger une alimentation riche en protéines animales à l'âge mûr vous rend quatre fois plus susceptibles de mourir d'un cancer que quelqu'un avec un régime pauvre en protéines - un facteur de risque de mortalité comparable au tabagisme! [/ Su_pullquote]

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Ce qui est bon pour vous à un âge donné peut être préjudiciable à un autre

Plutôt que de regarder l'âge adulte comme une phase monolithique de la vie, que d'autres chercheurs ont fait, la dernière étude examine comment les changements de la biologie avec l'âge, et comment les décisions dans la vie moyenne peut jouer sur la durée de vie humaine.

En d'autres termes, ce qui est bon pour vous à un âge donné peut être préjudiciable à un autre. La protéine contrôle l'hormone de croissance IGF-I, qui aide nos corps à grandir, mais a été liée à la prédisposition au cancer. Les niveaux d'IGF-I diminuer considérablement après 65 ans, conduisant à la fragilité potentielle et la perte musculaire.

L'étude montre que, bien que la consommation élevée de protéines pendant l'âge moyen est très dangereux, il est protecteur pour les personnes âgées: plus de 65 ans qui ont mangé un régime ou une protéine modérée élevée étaient moins sensibles aux maladies.

« La recherche montre qu'un régime pauvre en protéines dans l'âge moyen est utile pour la prévention du cancer et de la mortalité globale, grâce à un processus qui consiste à réguler l'IGF-I et éventuellement des taux d'insuline », a déclaré le co-auteur Eileen Crimmins, le président de l'AARP en gérontologie à USC. « Cependant, nous proposons également à un âge plus avancé, il peut être important d'éviter un régime pauvre en protéines pour permettre le maintien d'un poids santé et à la protection de la fragilité. »

Les chercheurs ont constaté que les protéines d'origine végétale, tels que ceux de haricots, ne semblent pas avoir les mêmes effets sur la mortalité que les protéines animales. Les taux de cancer et la mort ne semble pas aussi d'être affectées par le contrôle des hydrates de carbone ou la consommation de matières grasses, ce qui suggère que les protéines animales est le principal coupable.

Si vous découper des protéines?

« La majorité des Américains mangent environ deux fois plus de protéines comme ils le devraient, et il semble que le meilleur changement serait de réduire l'apport quotidien de toutes les protéines, mais en particulier des protéines d'origine animale », a déclaré Longo. « Mais ne soyez pas extrême à découper la protéine, vous pouvez passer de protégé à souffrir de malnutrition très rapidement. »

Les chercheurs définissent un régime « riche en protéines » comme provenant d'au moins 20 pour cent des calories provenant des protéines, y compris les protéines d'origine végétale et d'origine animale. Un régime riche en protéines « modérée » comprend 10-19 pour cent des calories provenant des protéines, et un régime « pauvre en protéines » comprend moins de 10 pour cent des calories provenant des protéines.

Les conclusions de Longo appuyer des recommandations de plusieurs grands organismes de santé à consommer environ 0,8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel par jour à l'âge mûr. Par exemple, une personne qui poids 59 kg devraient manger environ 45-50 grammes de protéines par jour, avec une préférence pour ceux qui sont dérivés de plantes telles que les légumineuses, explique Longo.

« Presque tout le monde va avoir une cellule cancéreuse ou une cellule pré-cancer en eux à un moment donné, la question est:. Est-il progresser? » dit Longo. « Il s'avère l'un des principaux facteurs pour déterminer si elle est l'apport en protéines animales. »

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