Les gras trans sont de mauvaises nouvelles pour la santé cardiaque. | DSK-Support.COM
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Les gras trans sont de mauvaises nouvelles pour la santé cardiaque.

Les gras trans sont de mauvaises nouvelles pour la santé cardiaque.

En ce qui concerne la graisse, gras trans est un tueur! De nombreux médecins considèrent maintenant le pire type de graisse autour. Il soulève mauvais cholestérol (HDL), tout en abaissant bon cholestérol (HDL).

Un taux de cholestérol LDL élevé en combinaison avec un faible niveau de cholestérol HDL augmente votre risque de maladie cardiaque, première cause de mortalité des hommes et des femmes dans le monde.

Voici quelques informations sur les gras trans et comment l'éviter.

Qu'est-ce que les gras trans?

Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi, mais l'addition d'hydrogène à l'huile augmente votre taux de cholestérol plus que les autres types de graisses.

Les gras trans dans votre alimentation

Les gras trans sont très répandus dans les aliments de tous les jours, comme les pâtes à tartiner et margarines, les sauces, les soupes et les sauces emballées, céréales pour petit déjeuner et des barres énergétiques, des creux et des garnitures.

« tels que des biscuits, des biscuits et des gâteaux » produits de boulangerie commerciaux et de nombreux frit, congelés, et les fast-foods, tels que des beignets et des frites, la plupart contiennent souvent des gras trans. De nombreux margarines sont également riches en gras trans.

Les fabricants d'aliments sont connus pour ajouter des huiles et graisses hydrogénées aux aliments transformés. En effet, les gras trans des aliments transformés permettent de durer sur les étagères pendant des mois ou des années, parfois des indéfiniment. Ce truc est pas « nourriture plus et ces gras trans sont des tueurs.

La lecture des étiquettes alimentaires

Comment savez-vous si la nourriture contient des gras trans? Il est facile « rechercher les mots » d'huile végétale hydrogénée ou « huile végétale partiellement hydrogénée sur l'étiquette alimentaire. Ce sont d'autres termes pour les gras trans.

Bien que de petites quantités de gras trans sont présents naturellement dans certains produits à base de viande et de produits laitiers, il est gras trans dans les aliments transformés qui est le vrai tueur.

Les problèmes de santé

Huile hydrogéner pour créer des gras trans est l'un des plus dangereux développements modernes dans la conservation des aliments. Ces dernières années, les fabricants d'aliments ont essayé de réduire les niveaux de gras trans dans les aliments en raison des inquiétudes concernant les effets sur la santé des gras trans. Les fabricants d'aliments dans de nombreux pays maintenant la liste de la teneur en gras trans sur les étiquettes nutritionnelles.

La preuve commence à penser que le gain de poids peut se produire en raison des acides gras trans, plutôt que « comme on le pensait précédemment » de graisses saturées. Bonne qualité des graisses saturées dans la modération « tels que ceux qu'on trouve dans les noix, les graines, les avocats et les noix de coco » peut, en effet, d'améliorer le métabolisme et ainsi aider à contrôler le poids.

Soyez gentil avec votre cœur en réduisant de façon drastique ou d'éviter les gras trans et le passage à un régime d'aliments réels, frais, non transformés avec un pourcentage élevé de légumes frais, qui vous préparez dans votre propre cuisine.

Informations provenant et condensé de:

Www.mayoclinic.com/health/trans-fat/CL00032