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Les fruits et légumes sont-ils clés pour une longue durée de vie.

Les fruits et légumes sont-ils clés pour une longue durée de vie.

Les régimes riches en fruits et légumes ont longtemps été salués pour leurs bienfaits pour la santé. Maintenant, les chercheurs scientifiques prouvent qu'une alimentation à base de plantes pourrait être la clé de la longévité.

Manger des fruits et légumes empêche l'accumulation de plaque dans les artères des femmes

Récemment, les chercheurs Minneapolis Institut de cardiologie ont évalué l'association entre l'apport alimentaire de fruits et légumes chez les jeunes adultes et la présence de calcification des artères coronaires (CAC) 20 ans plus tard, dans plus de 2 000 participants.

L'utilisation d'un scanner, ils ont constaté que les femmes dans leur 20s qui ont mangé un régime alimentaire riche en fruits et légumes frais (huit à neuf de portions par jour pour un régime de 2 000 calories) avaient moins l'accumulation de plaque dans les artères dans leur 40s que ceux qui mangeaient moins de fruits et légumes (trois à quatre portions par jour).

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« Ces résultats confirment le concept que le développement de la plaque est un processus continu, et ce processus peut être ralenti vers le bas avec une alimentation saine à un jeune âge », a déclaré Miedema. « Ceci est souvent quand les habitudes alimentaires sont établies, donc il est utile de savoir comment les choix que nous faisons en début de vie ont des avantages à vie. »

Alimentation riche en fruits et légumes liés à la longévité

En analysant l'Enquête sur la santé pour l'Angleterre de 65 représentant 226 personnes de la population anglaise entre 2001 et 2017, l'University College de Londres ont découvert des chercheurs que plus les gens de fruits et légumes ont mangé, moins il est probable qu'ils devaient mourir à tout âge.

« Nous savons tous que manger des fruits et légumes est en bonne santé, mais la taille de l'effet est stupéfiant » - Dr Oyinlola Oyebode du Département d'épidémiologie et de santé publique de l'University College London [/ su_pullquote]

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En fait, ils ont constaté que manger sept portions ou plus réduit les risques spécifiques de décès par le cancer et les maladies cardiaques de 25% et 31% respectivement.

Par rapport à la consommation de moins d'une partie des fruits et légumes, le risque de décès par une cause est réduite de 14% en mangeant un à trois portions, 29% pour trois à cinq portions, 36% pendant cinq à sept portions et de 42% pour sept ou plus.

« Nous savons tous que manger des fruits et légumes est en bonne santé, mais la taille de l'effet est stupéfiant », explique le Dr Oyinlola Oyebode du Département d'épidémiologie et de santé publique de l'Université College de Londres, auteur principal de l'étude.

Snack sur ce

« Le message est clair ici que plus de fruits et de légumes que vous mangez, moins vous risquez de mourir à tout âge. Les légumes ont un effet plus grand que les fruits, mais les fruits apporte encore une vraie différence. Si vous êtes heureux de grignoter carottes ou autres légumes, puis c'est un excellent choix, mais si vous avez envie quelque chose de plus doux, une banane ou de fruits feront aussi vous bien, dit le Dr Oyebode.

Si vous ajoutez plus de légumes aux repas ou faire des fruits ou des légumes du type de casse-croûte plus accessible dans votre maison, il est jamais trop tôt ou trop tard pour donner à votre alimentation une mise à niveau en bonne santé!

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