Les dégats d'un repas riche en matières grasses. | DSK-Support.COM
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Les dégats d'un repas riche en matières grasses.

Les dégats d'un repas riche en matières grasses.

Un endommage repas riche en graisses le métabolisme

Les scientifiques ont constaté que encore un repas riche en graisses, riche en huile de palme, possède les effets nocifs suivants:

  • Réduit la sensibilité du corps à l'insuline Causes augmentation dépôts de graisse Modifie le métabolisme énergétique du foie

Les résultats de l'étude fournissent des informations sur les premiers changements dans le métabolisme hépatique qu'à long terme, peut conduire à la maladie du foie gras.

Étude sur les hommes en bonne santé et mince

Des chercheurs allemands Diabetes Center (Deutsches Zentrum Diabète, DDZ), en collaboration avec le Centre Helmholtz à Munich et collègues Portugal, mené l'étude, les hommes sains minces.

Les scientifiques ont montré que le seul repas riche en graisses suffisait pour réduire l'action de l'insuline, par exemple provoquer insulinorésistance et accroître la teneur en graisse du foie. En outre, les changements dans le bilan énergétique du foie ont été prouvées.

Les changements métaboliques observés étaient semblables à changements observés chez les personnes de type 2 diabète ou les maladies stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).

« La surprise était qu'une seule dose d'huile de palme a un impact rapide et direct sur le foie d'une personne saine et que la quantité de graisse administré déjà déclenché insulinorésistance - Prof Michael Roden

NAFLD est la maladie hépatique la plus fréquente dans les pays industrialisés et lié à l'obésité, la prétendue « syndrome métabolique », et est associée à un risque accru de diabète de type-2. Par ailleurs, NAFLD à un stade avancé peut provoquer de graves lésions du foie.

L'huile de palme est un problème

« La surprise était qu'une posologie unique de l'huile de palme a un impact rapidement et directement le foie d'une personne saine et que la quantité de graisse administré déjà déclenché insulinorésistance, » a expliqué le professeur Michael Roden, scientifique et directeur général au DDZ et le Centre allemand de recherche sur le diabète (Deutsches Zentrum für Diabetesforschung, DZD).

« La particularité de notre étude est que nous avons suivi le métabolisme hépatique de la population avec une technologie principalement non-invasifs, p.ex. Par spectroscopie de résonance. Cela permet de suivre le stockage de sucre et de matières grasses ainsi que le métabolisme énergétique des mitochondries (centrales de la cellule) «.

Merci aux nouvelles méthodes de recherche, les scientifiques ont pu vérifier que la consommation de l'huile de palme affecte l'activité métabolique des muscles, le foie et les tissus adipeux.

On pense que les gens en bonne santé, selon une prédisposition génétique, peuvent facilement gérer l'impact des aliments gras. Cependant, les conséquences à long terme pour les mangeurs régulière de tels repas riches en matières grasses peuvent être beaucoup plus difficile.

Source: Deutsches Zentrum fuer Diabetesforschung DZD via Sciencedaily.com