Le yaourt peut aider à réduire le risque de diabète - experts en nutrition. | DSK-Support.COM
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Le yaourt peut aider à réduire le risque de diabète - experts en nutrition.

Le yaourt peut aider à réduire le risque de diabète - experts en nutrition.

Yaourt, y compris dans votre alimentation est associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2 (DT2) et avec près de 10% des Franchs souffrant de cette maladie, ce sont de bonnes nouvelles

C'est selon plusieurs experts de renommée internationale de la nutrition et le diabète, qui a souligné le lien étroit entre la consommation de yaourt et une réduction du risque de développement du diabète de type 2.

Ils ont présenté leurs résultats de recherche plus tôt cette année à San Diego, lors d'un colloque scientifique qui faisait partie du 4e Sommet mondial yogourt.

Avec 14 Novembre réservée Journée mondiale du diabète, on craint de plus en plus que 60 à 80% de Franchs avec le diabète meurent avant l'âge de 60 ans.

Experts du diabète et de la nutrition au Sommet mondial Yaourt concédées ils ne comprennent pas encore pleinement les mécanismes d'action du yaourt pour réduire le risque de diabète de type 2. Cependant, on croit que plusieurs facteurs - y compris les probiotiques, certains acides gras et la diminution de la réponse à l'insuline - peuvent jouer un rôle.

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Une autre explication de l'association est parce que le yaourt est « impliquée dans le contrôle du poids corporel et de l'équilibre énergétique », selon le professeur Angelo Tremblay de l'Université Laval au Québec, au Canada. Il a fait référence à des études de suivi de la population et des données cliniques dans ses résultats de recherche qui ont été publiés dans le Journal de l'American College of Nutrition.

Le professeur Tremblay a attribué l'association « en partie à la matrice alimentaire de yaourt, remplacer les aliments moins sains dans l'alimentation, des altérations de la microflore intestinale et l'effet que les nutriments spécifiques tels que les protéines et le jeu de calcium sur le contrôle de l'appétit et la glycémie. »

Bien que le diabète peut être traitée, les personnes atteintes de diabète de type 2 ont encore un risque beaucoup plus élevé d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque, même si elles gardent leur taux de glucose sous contrôle.

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Yaourt est une collation saine

Yaourt peut également être bénéfique comme une collation saine, affirme expert en nutrition humaine Dr Salas-Salvadó de la Faculté des sciences de la médecine et la santé au Rovira i Virgili en Espagne Université. Dans sa présentation, il a fait remarquer que « la substitution d'un casse-croûte insalubres ou des alternatives alimentaires par jour (par exemple, gâteau, biscuits ou chocolat) avec une partie de yaourt peut réduire le risque de DT2 jusqu'à 45%. »

Le remplacement d'un casse-croûte insalubres ou alternatives alimentaires par jour (par exemple, gâteau, biscuits ou chocolat) avec une partie de yaourt peut réduire jusqu'à 45% le risque de DT2

Commentant le rôle de yaourt dans la réduction du risque de DT2, scientifique épidémiologie nutritionnelle Vanessa Coupez a expliqué que le lait et le yaourt ont une composition nutritive similaire. Cependant, « yaourt possède des propriétés uniques comme les bactéries lactiques, sa densité nutritive et une grande biodisponibilité des nutriments qui peuvent fournir des avantages supplémentaires pour la santé. »

« A la suite de nouvelles preuves scientifiques dans ce domaine, il est encourageant de constater que la communauté scientifique est maintenant disposé à prendre un peu plus loin, en essayant d'expliquer les mécanismes qui rend le yaourt si spécifique », a déclaré COUPEZ.

Facile swaps de yaourt

Au lieu d'une boîte de cooldrink sucrée pétillantes, essayez une combinaison smoothie de yaourt nature, des céréales de son riche en fibres et fruits à faible IG comme les fraises, ce qui ajoute des fibres et des nutriments.

Cette combinaison alimentaire réduit la libération de sucre dans le sang, fournissant de l'énergie durable.
Au lieu d'une partie de la crème glacée à la fraise, le gel du yaourt à la fraise, qui a moins de gras saturés et un indice glycémique plus faible.

Au lieu d'une tranche de gâteau au fromage, faire en superposant parfait à faible teneur en matières grasses du yaourt nature ou aux fruits, fruits frais, des noix et des biscuits écrasés sans sucre, qui sont faibles en gras saturés et de sucre ajouté.

Choisissez une partie 100 g de yaourt lisse, aromatisé et sucré (367 kJ par 100 g) au lieu d'en-cas communs tels que l'un petit pain de son (452 ​​kJ), deux à trois biscottes de blé entier (502kj), une tranche de pain brun grillé avec margarine (535kj), une mince samoosa (414kj), deux boules (10% de matières grasses) la crème glacée ordinaire (1736 kJ), 100 g de lanières de viande séchée (1046kj) ou une barre de chocolat 80g (1771kj).

D'autres recherches montrent les avantages du yaourt

Plusieurs grandes études qui ont indépendamment liés la consommation de yaourt plus à réduire ou prévenir divers problèmes de santé tels que diabète de type 2 comprennent:

  • Les gens qui consomment 4,5 portions de yogourt faible en gras par semaine ont un risque plus faible de 28% de développer un diabète de type 2 plus de 11 ans, par rapport à la consommation non. Cela est apparu dans une étude britannique 2014 impliquant 4.000 adultes britanniques, par le Dr Laura O'Connor de l'Institut des sciences métaboliques à l'Université de Cambridge et d'autres chercheurs (de prospective européenne sur le cancer -. Étude Norfolk) La consommation quotidienne d'un yaourt au service ( environ 200g) réduit de 18% le risque de DT2. Cette méta-analyse de 14 études menées par épidémiologiste Chen Mu (2015) et d'autres chercheurs de la Harvard School of Public Health impliqué 35 863 cas de DT2.

Sources

Association entre la consommation de produits laitiers et le diabète de type 2 incidents - un aperçu de l'étude prospective européenne sur le cancer de l'étude. Forouhi NG. Nutr Rev 2016; 73 (suppl 1): 15-22.
Chen, M et al (2015): Consommation de produits laitiers et le risque de diabète de type 2: 3 cohortes d'adultes aux États - Unis et mise à jour - La méta-analyse, BMC Medicine 12: 215
O'Connor, LM et al (2015): les produits laitiers Dietary la consommation de produits et l'incident du diabète de type 2: une étude prospective en utilisant les données alimentaires d'un journal alimentaire de 7 jours, Diabetologia
Shirin Panahi PhD et Angelo PhD Tremblay (2017): Le rôle potentiel du yogourt dans gestion du poids et la prévention du diabète de type 2 , Journal de l'American College of nutrition

Le 4e Sommet Yogourt: ciblage (T2) du diabète (Rapport sommaire)


Fédération Internationale du Diabète. IDF Diabetes Atlas. Septième édition. Bruxelles, IDF. 2016.

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