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Le sel de mer est-il plus sain que le sel de table.

Le sel de mer est-il plus sain que le sel de table.

Sel de mer naturelle vs sel de table?

« Généralement les gens optent pour naturelle contre transformés afin de ne conservateurs tels que le sodium, mais dans ce cas, tout le sel est le sodium, dit Ashley Barrient, diététiste clinique, Centre Loyola pour la chirurgie métabolique et bariatrique soins.

« Le sel de mer et le sel de table ont une teneur en sodium équivalent, en dépit du sel de mer étant considéré comme moins traités que le sel de table, en raison de la façon dont il est produit, dit Barrient, ajoutant que beaucoup de « adultes en bonne santé » peuvent penser que la surveillance ou d'abaisser la teneur en sel doesn « t leur sont applicables.

La connexion entre le sel et les maladies

« Beaucoup d'entre nous ont une prédisposition génétique à certaines maladies ou conditions, dit-elle. « La réduction de notre consommation de sodium ainsi que d'autres facteurs positifs alimentaires et le mode de vie peut être une mesure proactive pour prévenir ou retarder l'apparition de certaines conditions et d'améliorer la gestion de ces conditions à long terme.

Combien de sel avez-vous vraiment besoin?

Le corps a besoin d'une petite quantité de sodium dans l'alimentation pour contrôler la pression artérielle et le volume sanguin, mais la plupart des individus ne sont pas à risque de consommer un régime qui est trop faible en sodium.

« Du point de vue de la santé, le sel de mer et le sel de table devraient tous deux être réduits au minimum et réservés aux petites indulgences ici et là, dit Barrient.

Les Dietary Guidelines for Americans (2017) recommande que les Américains âgés de deux ou plus devraient limiter leur consommation de sodium à 2 300 mg par jour, ce qui correspond à une cuillère à café de sel.

« Je recommande à mes patients qu'ils consomment moins de 600 mg de sodium par repas et moins de 500 mg de sodium [en] au total de tous les en-cas tout au long de la journée, dit-elle.

« Si vous êtes âgé de 51 ans, France-américain ou un diagnostic comme le diabète ou l'hypertension, la version la plus récente des Dietary Guidelines for Americans (2017) recommande de réduire la consommation de sodium à 1 500 mg par jour.

Pourrait réduire l'aide de la consommation de sel à perdre du poids?

« Du point de vue de la perte de poids, un régime alimentaire de sodium élevé peut favoriser la rétention d'eau chez les personnes atteintes de certaines maladies, ce qui rend plus difficile d'obtenir une perte de poids souhaitée », dit-Barrient qui conseille les patients de perte de poids Loyola sur leur régime alimentaire et l'apport nutritionnel.

« Quand conseiller les patients dans une spécialité de perte de poids bariatrique /, l'apport de sodium est l'un des nombreux facteurs possibles contributifs j'Enquêter, si une personne connaît un regain de poids ou un plateau de perte de poids. »

Comment secouer l'habitude de sel

Si vous voulez réduire votre consommation de sel, cesser d'acheter des transformés, en conserve, marinés, conservés, et instantanée, rapide, prêt-à-manger. Barrient dit que de nombreux aliments emballés et préparés ont une grande quantité de sodium.

«Plus nous cuisinons à la maison, utiliser des herbes fraîches et d'épices, par opposition aux produits transformés, et visiter les marchés de producteurs d'acheter des produits frais, plus notre consommation de sodium sera dans son ensemble, dit Barrient.

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