Le faible taux de sel. | DSK-Support.COM
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Le faible taux de sel.

Le faible taux de sel.

The Good Life Diététistes offrent des conseils conviviaux pour couper votre consommation de sel...

Il y a des siècles sel a été considéré si précieux que les esclaves seraient vendus et achetés en utilisant comme monnaie. Bien que beaucoup ait changé depuis, le sel continue de jouer un rôle de premier plan dans notre vie.

Le sel est ajouté aux aliments et aux produits pour améliorer le goût et la saveur. Il augmente la durée de conservation des produits en empêchant la croissance bactérienne, est utilisé comme conservateur (que les amateurs de biltong sont très reconnaissants), améliore la douceur dans les produits de boulangerie, déguise arrière - goût chimiques dans les boissons gazeuses, et se trouve en grandes quantités dans des plats à emporter et pré aliments -packaged.
Alors, pourquoi l'énorme préoccupation sur le sel?

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Ceci est une bonne idée si vous avez une pression artérielle élevée ou non. Voici la bonne vie Diététistes meilleurs conseils de pour vous aider à couper en arrière sur le sel dans votre alimentation - il est beaucoup plus facile que vous pouvez penser.
Coupez progressivement sur le sel

Tout comme vos papilles sont habitués à beaucoup de sel, ils peuvent et se habituer à moins de sel. Vous pouvez donc apprendre à profiter moins de sel. Lentement diminuer votre consommation de sel. Vous verrez bientôt que vous utilisez moins de sel, votre préférence pour elle diminuera aussi, et assez vite, vous trouverez même des aliments trop salée pour vous.

Il peut prendre quelques semaines avant de s'y habituer, mais finalement vous ne savent même pas la quantité de sel que vous avez réduire. Vos papilles seront effectivement régler plus vite que vous pensez, nous promettons.
Limiter la quantité de sel que vous ajoutez à la nourriture à une cuillère à café par jour

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Une cuillère à café de sel contient 2 400 mg de sodium. Utilisez uniquement un peu de sel pendant la cuisson, et utiliser des herbes et des épices pour la saveur à la place.
Goûtez vos aliments avant d' ajouter plus de sel

Parfois , il est simplement hors de l'habitude que l'on ajoute du sel à notre nourriture, donc le goût des aliments d' abord comme la plupart des aliments ont sel ajouté. Il peut être une bonne idée de ne pas mettre la salière sur la table.
Soyez créatif et utiliser ces herbes, des épices et des produits frais pour parfumer vos aliments

  • Herbes fraîches et séchées: le persil, le thym, la coriandre, le romarin, l'origan, les herbes mixtes
  • Épices: le poivre noir, le curry, le paprika, le cumin, la cannelle, le clou de girofle, le curry et la poudre de moutarde
  • Feuilles de laurier
  • Tabasco
  • Le zeste de citron et le jus de citron
  • Le zeste d'orange et le jus d'orange
  • Le vinaigre
  • Ail
  • Gingembre

Limiter les aliments qui sont riches en sel caché. Ces aliments comprennent:

  • Quelques épices: d'épices de poulet, épices barbecue, sel de céleri, sel d'ail, sel d'oignon, sel de citron, Aromat
  • Les viandes transformées: polony, jambon, Viennas, Russes, saucisses, bacon, saucisses
  • Fromage: tous les fromages, fromage à tartiner, fromage fondu (par exemple Melrose)
  • Snacks: les puces (par exemple Simba, niknaks), des biscuits salés (par exemple TUC salticrax), les bretzels, les noix, les lanières de viande séchée, maïs soufflé (préparation du commerce)
  • Céréales pour petit déjeuner par exemple, Rice Krispies, ProNutro
  • Emporter et fast-food
  • Élaborés et plats surgelés
  • Sandwich: pâtes à tartiner Marmite, Bovril, pâte de poisson
  • Stock: cubes et poudre
  • Atjar
  • Étamés, guéris et les viandes et les poissons fumés
  • Soupes en sachet et en conserve, les sauces et les sauces
  • Légumes: conserves de légumes, conserves au vinaigre, la choucroute, les olives (en saumure)
  • Certaines sauces et condiments: Worcestershire, sauce de soja, sauce barbecue, sauces à salade pré-préparées

Apprenez à lire les étiquettes des aliments

Le sel est une source de sodium. Cherchez des mots tels que le sel et le sodium (qui peut également être désigné par le terme élémentaire Na). D'autres mots à surveiller comprennent le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude), MSG (glutamate monosodique), ascorbate de sodium, propionate de sodium, sulfate de sodium, le nitrate de sodium (et nitrite), et caséinates de sodium.

Image: Thinkstock

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