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Le débat sur les aliments crus.

Le débat sur les aliments crus.

Une tendance de plus en plus pour une vie saine est, comme vous le savez sans doute, le végétalisme. Même si vous ne choisissez de ne pas être strictement végétalien, le principe est de manger plus de naturel et moins d'aliments transformés...

Plus vos aliments est à son état naturel, mieux

Cela a conduit de nombreux amateurs de la santé à prendre des aliments naturels à un nouveau niveau, et de plaider en faveur d' une alimentation crue. Autrement dit, ne consommant que des aliments qui n'a pas été cuits ou transformés en aucune façon.
Le raisonnement est, qu'une fois la nourriture est chauffée passé un certain point (104-120Fahrenheit ou 40-49Celsius), des nutriments et des enzymes vivantes sont détruites, et les toxines sont créés, transformant des aliments sains et vivant, dans, les aliments toxiques essentiellement morts.
Dans le but de préserver la bonté pleine, inhérente et la valeur nutritionnelle des aliments, une alimentation crue se compose de seulement aliments crus, non transformés.
Par exemple, vous seriez en mesure de manger des fruits et légumes crus, de germé bien sûr, les légumineuses et les grains entiers, les noix brutes et des graines, et les légumineuses qui ont été suffisamment trempées dans l'eau jusqu'à assez doux pour manger. Certains aussi manger les viandes crues comme les sashimis et carpaccio et matières premières, les produits laitiers non pasteurisés et non homogène.
Même si cela peut sembler un menu appétissant pour beaucoup, il est agréablement surprenant de voir comment, avec un peu de créativité, vous pouvez concocter des repas intéressants et délicieux.

Mais cette théorie est scientifiquement valable? Et cette option est faisable et pratique pour une alimentation quotidienne?

Le temps, le coût et la préparation
Un problème qui empêche beaucoup de gens de suivre ce régime, en dehors de son austérité, est la quantité de travail nécessaire. Certains aliments crus peuvent être simples à mettre ensemble, comme une salade. Bien sûr, la plupart des pansements, ainsi que du fromage, des olives et beaucoup d' autres goodies vous utiliseriez pour pimenter une salade serait hors limites.
Vous pouvez faire une délicieuse salade, avec des noix brutes et les graines, les choux, et une bonne vinaigrette de citron, citron vert, des herbes ou du miel, mais qui veut manger de la salade tous les jours? Une alimentation crue qui fournit encore la diversité et l'attrait peut prendre beaucoup de préméditation et de préparation.
Par exemple, je une fois essayé de faire une tarte à la citrouille crue. La croûte a été faite de noix, le miel et les dates, et la tarte de remplissage du noyer cendré, l'avocat et les graines de citrouille. Ce avéré étonnamment savoureux.

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Ce qui m'a empêché de faire de ce nouveau cependant, était le travail à temps partiel et de préparation requis

Butternut Raw est étonnamment délicieux, avec une texture semblable à des carottes et une saveur plus subtile, fraîche que musquée cuite. Le traitement d'une grande quantité de celui-ci en revanche, d'une consistance lisse est éprouvante, et je me rends compte maintenant que si je l'avais investi dans un robot culinaire haut de gamme, cela pourrait ne pas avoir été le cas.

Il y a aussi la question du coût

Je l'ai toujours soutenu que l'alimentation saine ne doit pas se traduire par l'épicerie cher, mais la plupart des versions « premières » des ingrédients communs ne suffit coûtent plus cher.

Ensuite, il y a tout l'équipement, vous aurez besoin

En plus d'un presse-agrumes, robot culinaire et un mélangeur, vous pourriez avoir besoin d'un déshydrateur. Un déshydrateur assèche les aliments crus sur un certain nombre d'heures, à une température suffisamment basse pour ne pas cuire les aliments. Cela vous donne plus d'options de préparation.

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Les théories contradictoires

La théorie est que la cuisson détruit les enzymes vivantes. A l'inverse, la cuisine adoucit ou brise les parois des cellules pour permettre une meilleure absorption des nutriments. En outre, de nombreuses foodists premières présentent l'idée que la nourriture crue est la meilleure option, car il est plus naturel et plus proche de ce que l'humanité ancienne aurait mangé dans la nature.
Toutefois, l'équipement spécialisé sous la forme de processeurs, mélangeurs et déshydrateurs aurait pas été disponible à l'époque non plus.
De plus, il est recommandé que les personnes âgées ne vont pas complètement cru, mais de la vapeur juste légèrement leur nourriture, de sorte qu'il peut effectivement être digéré correctement. Cela évite aussi l'idée que ce régime est en quelque sorte plus pur et la nature comme prévu.
Si vous avez besoin d' une constitution jeune, fort pour digérer ce régime, comment pouvez - vous défendre c'est la façon naturelle de manger?

Alors ce qui fonctionne?

Si vous êtes prêt à mettre dans l'effort supplémentaire pour vivre sur un régime complètement cru, puis aller. Personne ne pourrait faire valoir les avantages de manger des aliments crus, non transformés.

Une alimentation crue des règles automatiquement le trop-traitée, la nourriture naturelle qui est beaucoup trop grand un aliment de base de notre alimentation moderne.
D'autre part, il est prouvé que les aliments cuits peuvent avoir encore des avantages, donc ne pas jeter votre batterie de cuisine sur tout de suite ! Une bonne recommandation pourrait être d'aller pour un mélange des deux.

Incorporer des crus quelques fois par semaine, et quand vous optez pour les plats cuisinés, les méthodes de cuisson plus sains, comme cuisson à la vapeur. Et éviter les produits transformés.
Cet article a été présenté par HomeChoice, le principal détaillant de téléachat de France et de stockiste supérieure batterie de cuisine de qualité, les appareils, l'électronique et plus.

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