La viande rouge transformée augmente le risque de cancer; La protéine végétale l'abaisse. | DSK-Support.COM
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La viande rouge transformée augmente le risque de cancer; La protéine végétale l'abaisse.

La viande rouge transformée augmente le risque de cancer; La protéine végétale l'abaisse.

Après plus de 7 000 essais cliniques portant sur les liens entre l'alimentation et le cancer, le World Cancer Research Fund (WCRF) a déclaré que les consommateurs doivent cesser d'acheter de manger et de tous les produits de viande transformés pour le reste de leur vie.

Carcinogènes du risque d'augmentation de la viande rouge transformée de cancer du côlon

La plupart des viandes rouges traitées non-organiques sont fabriqués avec un ingrédient cancérigène connu sous le nom de nitrite de sodium, utilisé pour transformer les viandes emballées une couleur rouge vif pour l'air frais. Ces viandes, confits au fumage, séchage ou salage, ou qui contiennent des agents de conservation chimiques, sont liés à un risque accru de cancer du côlon.

Ces viandes comprennent le bacon, les saucisses, les hot-dogs, la viande sandwich, jambon emballé, pepperoni, salami, et la quasi-totalité de la viande rouge utilisé dans les repas congelés et préparés.

La viande rouge traitée contient d'autres ingrédients toxiques

Les nouvelles pour les gens qui mangent des steaks et autres viandes rouges non transformées était légèrement mieux, et le groupe de 22 scientifiques classés comme la viande rouge causant probablement aussi le cancer.

Si vous mangez des protéines animales, choisissez principalement la volaille et du poisson provenant de sources naturelles. Les volailles et les poissons ne sont pas liés à la mort prématurée dans cette étude.

Les protéines végétales protègent contre de nombreuses maladies

Les auteurs suggèrent la permutation de viande rouge et traitées avec la santé, les protéines végétales, comme les noix, les haricots, légumineuses et céréales. Ces protéines végétales sont apparues les plus de protection à l'égard des décès dus aux maladies cardiaques, et surtout chez les participants ayant au moins l'une des mauvaises habitudes de vie suivantes: tabagisme, la consommation excessive d'alcool, le surpoids ou l'obésité et l'inactivité physique.

Végétariens réjouissiez sur ces résultats, mais si vous êtes sceptique, essayez ces conseils pour ajouter graduellement plus de protéines végétales à votre régime alimentaire.

  • Faire une version de votre recette sans viande au curry favori, piment ou de la soupe en remplaçant la viande avec beaucoup de haricots: les haricots, les pois chiches, copieuse ou haricots pinto. Les champignons, connus pour leur sens de umami - une combinaison de sucré / acide / sel / amer - font un excellent substitut pour la viande. Ajouter trois cuillères à soupe de sésame, graines de tournesol et de citrouille à votre yogourt petit-déjeuner ou la farine d'avoine. Ajouter une demi-tasse de conserve égouttées et rincées ou des haricots cuits à la maison à vos salades. Au lieu de fromage, essayez houmous sur vos sandwichs. Au lieu de viandes transformées, la propagation d'amandes, arachides ou du beurre de graines de tournesol sur toast de grains entiers. Faites le plein de légumes une platée et / ou des salades avant même de penser à la viande transformée.

Https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2017/08/09/processed-red-meat-higher-risk-of-death-plant-protein-lower-risk/?utm_source=SilverpopMailingutm_content =