La malbouffe change votre cerveau: étude. | DSK-Support.COM
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La malbouffe change votre cerveau: étude.

La malbouffe change votre cerveau: étude.

Les gens qui se gaver de saucisses grasses, des frites et des hamburgers français peut devenir aussi dépendant de la malbouffe comme drogué est la drogue, selon un rapport publié dimanche par des chercheurs américains.
La nouvelle étude, qui figure dans la revue Nature Neuroscience,
offre des preuves détaillées pour appuyer les revendications précédentes au sujet des aliments
toxicomanie.
Les scientifiques de l'Institut de recherche Scripps en Californie , a
montré comment le cerveau de rat changé quand ils ont un accès facile à haute
teneur en calories, aliments riches en matières grasses. L'étude a montré une détérioration de la
balance chimique dans les circuits du cerveau câblé pour récompense.

Toxicomanie similaire à l'obésité

L'étude « présente la preuve la plus complète et convaincante
que la toxicomanie et l'obésité sont fondées sur les mêmes sous - jacents des
mécanismes neurobiologiques », a déclaré chercheur associé Scripps
professeur Paul Kenny.
« Dans l'étude, les animaux complètement perdu le contrôle de leur
comportement alimentaire, la marque principale de la dépendance. Ils ont continué
à trop manger , même quand ils prévoyaient recevoir des chocs électriques,
soulignant à quel point motivés , ils devaient consommer le goût agréable
nourriture », a déclaré Kenny.
Comme les soi-disant centres de plaisirs du cerveau se détériorent et sont
devenus moins sensibles, les rats ont développé la compulsion alimentaire
habitudes et sont devenus obèses, selon l'étude.

Les changements dans le cerveau des rats étaient semblables à ceux des rats qui abusé de la cocaïne ou l'héroïne, l'étude a montré.

Les rats sont allés pour les pires types d'aliments

Saucisses, du bacon et le gâteau au fromage étaient parmi les aliments offerts aux
rats.
« Ils allaient toujours les pires types de nourriture », a déclaré Kenny, « et
par conséquent, ils ont pris deux fois les calories que les rats témoins. »
Les rats ont refusé de manger lorsqu'ils sont proposés des aliments nutritifs, sains.
Kenny a dit que dans la dépendance, les « voies de récompense » du cerveau
deviennent surexcité et le système tourne sur lui - même.

Le mécanisme moléculaire impliqué un récepteur particulier dans le cerveau qui joue un
rôle majeur dans la vulnérabilité à la toxicomanie - la dopamine D2
récepteur.

Surconsommation de la malbouffe déclenche la contrainte

Kenny a déclaré que les conclusions de ses études ont confirmé ce que beaucoup ont
soupçonné - que « la surconsommation de nourriture très agréable
déclenche des réponses neuroadaptatifs comme la toxicomanie dans récompense du cerveau
circuitries, conduire le développement de l'alimentation compulsive. »