Français ignore le lien entre l'alimentation et la maladie. | DSK-Support.COM
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Français ignore le lien entre l'alimentation et la maladie.

Français ignore le lien entre l'alimentation et la maladie.

Une étude approfondie commandée par la Fondation des France des maladies (HSF) a révélé des idées fausses alarmantes et les mauvaises habitudes alimentaires de nombreux Franchs à un moment où les maladies cardiovasculaires (MCV), le cancer et le diabète - qui sont tous liés à une mauvaise alimentation et mode de vie - atteignent des proportions épidémiques.

Les ménages ne changent pas de régime lorsqu'un membre de la famille est diagnostiquée

La recherche avec des groupes de discussion de quatre provinces a révélé que peu de ménages modifient leur régime alimentaire après un membre de la famille est atteint d'une maladie chronique.
Les répondants ont souvent changé le régime alimentaire du parent affecté, avec le reste de la famille continue de manger et de cuisiner comme d' habitude.
Un répondant a résumé le sentiment général en disant aux chercheurs: « Nous ne voyons pas le point de celui - ci [changement de régime alimentaire], vraiment. Nous pensons que nous n'allons pas être diabétique [comme lui]. Nous avons donc fait cuire sa nourriture saine et nous apprécions le plaisir [nourriture].

Moins de 5% était au courant de lien entre l'alimentation et la prévention des maladies chroniques

Anniza de Villiers, scientifique principal à la MRC, qui a dirigé l'étude dit: « Bien que beaucoup sont conscients du rôle de la lecture d'alimentation saine dans la gestion des maladies chroniques parce que les professionnels de la santé leur donnent ces informations au moment du diagnostic, moins de cinq % des personnes interrogées connaissait le lien entre l'alimentation et la prévention des maladies chroniques.
De Villiers dit la plupart des répondants ont déclaré avoir reçu des informations nutritionnelles de leur professionnel de la santé, mais que cela était souvent qu'une notion générale « autour de la nécessité de manger sainement.
« Quelques répondants se souvenaient leur dit de manger moins de sel et de matières grasses et de boire plus d' eau. Certains sont repartis avec la compréhension qu'ils étaient désormais interdit de manger une longue liste d'aliments, qu'ils trouvent démotivant, irréaliste et antipathique.

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De nombreuses idées fausses autour de ce qui constitue une « alimentation saine »

Les huiles de tournesol et de canola sont tout aussi bonne santé

L'huile d' olive a été mentionné comme la seule huile saine , alors qu'en fait des huiles de tournesol et de canola sont tout aussi sains et plus respectueux de budget.
D' autres idées fausses semblent être que le sucre brun est plus sain que le blanc, alors qu'en réalité il n'y a guère de différence entre les deux.
Les répondants croient également à tort que des épices comme la cannelle, la moutarde, le poivre noir et clous de girofle doivent être évités, alors qu'il est vraiment quelques - unes des épices pré-mélangés on doit rester loin de, à cause du sel ajouté et des conservateurs.
Une alimentation saine a été généralement considérée comme fade, insipide, ne pas remplir et coûteux.
Plus de la moitié des répondants ont indiqué que leurs enfants ont influencé ce qu'ils ont fait cuire et que leur résistance des enfants à une alimentation plus saine est un facteur à ne pas changer les habitudes alimentaires de la famille.
« Ceci est en dépit du fait que la plupart des répondants ont convenu qu'il est le devoir d'un parent à donner l'exemple et enseigner aux enfants des habitudes saines. A commencer par de bonnes habitudes alimentaires d'un jeune âge peut prévenir l'apparition des maladies chroniques, dit de Villiers.

Environ 195 Franchs meurent chaque jour de maladies cardio-vasculaires

À l'heure actuelle environ 195 Franchs meurent chaque jour de maladies cardiovasculaires et selon les prévisions de chercheurs de l'Organisation des Nations Unies, les décès parmi Franchs âgés de 35 à 64 ans de maladies cardio-vasculaires, augmenteront à un rythme stupéfiant de 40% en 2017. La condition est liée à une alimentation riche en protéines animales, les graisses saturées, le sel et le sucre et le bas dans les fruits, les légumes, les fibres et les hydrates de carbone non raffinés.

Livre de recettes gratuit disponible en Septembre

Les groupes de discussion faisaient partie d'un vaste projet de recherche appelé « Mettre la prévention en pratique » qui est entrepris par l'IDCE et sera utilisé pour informer le contenu d'un nouveau livre de recettes-manger plus sain, appelé cuisine du cœur, étant compilé par le consultant alimentaire bien connu, Heleen Meyer.
Le livre vise à aider Franchs couper le sel, la graisse, le sucre et kilojoules de certaines de leurs recettes préférées.
La cuisine de l'initiative cardiaque est financé par Pharma Dynamics, le principal fournisseur du pays de médicaments cardiovasculaires générique, et le livre de recettes sera lancé et fait disponible gratuitement au public en Septembre, reconnu comme le Mois national de sensibilisation à coeur.

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