Faites-en une saigne journée nationale de Braai. | DSK-Support.COM
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Faites-en une saigne journée nationale de Braai.

Faites-en une saigne journée nationale de Braai.

Ce samedi est la Journée nationale braai et diététicienne Claudine Ryan offre des options alimentaires plus sains , qui va encore faire l'eau à la bouche.
« Franchs sont réputés pour nos jours braai avec des amis et la famille , mais est révolu le temps de ne braaing wors gras et autres chairs de Franch gras, dit Claudine Ryan, diététicienne (France) pour le Groupe Compass Sud de la France.
Conformément à la Journée nationale braai le 24 Septembre 2017, Ryan a quelques conseils et suggestions pour tous vos jours d' été braai à venir.

Avant le braai:

Assurez toujours vous n'êtes pas trop faim avant d' aller / hébergement un braai, raison pour être est que vous finirez par le grignotage trop et faire des choix alimentaires pauvres.
Des collations santé pour avoir au braai comprennent:

  • Pop-corn fait maison à partir de grains de maïs ordinaire; et
  • Légumes crudità © s avec des trempettes en bonne santé comme le houmous, la salsa, la mayonnaise sans gras ou du fromage cottage sans gras.
  • Boissons gazeuses diète;
  • Eau infusée de fruits ou de l'eau de soude;
  • Thés glacés maison;
  • Bière panaché;
  • Bière Lite; ou
  • Vins légers avec beaucoup de glace.

Si vous optez pour les boissons alcoolisées, un verre d'eau entre les boissons et boire lentement.

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Options de viande pour braais en bonne santé:

La viande est l'étoile du braai Franch, mais contient souvent une bonne quantité de matières grasses »en fonction de votre choix de viande:

  • Laissez tomber les wors, des steaks de bœuf gras et les côtelettes d'agneau et le remplacer par des protéines maigres tels que les filets de poulet marinées, brochettes de poulet, brochettes de porc, des steaks d'autruche, venaison, filet de porc ou de bœuf filletsor ont un poisson-braai.
  • Brochettes de viande sont un moyen facile de contrôler la taille des portions de viande. Remplissez le kebab avec les poivrons, les oignons et les champignons de Paris au lieu de viande seulement.
  • La grille doit être d'au moins 12 cm au-dessus des charbons pour empêcher la viande de brûler, car cela pourrait accroître le risque de cancer.
  • Assurez-vous d'enlever tout le gras visible de la viande avant de le mettre sur le braai.
  • Faites votre propre marinade avec le jus de citron, le vin rouge, sauce soja faible de sodium, herbes fraîches, sauce au piment doux ou de miel.
  • Ananas haché fin est un attendrisseur de viande naturelle »il n'y a pas besoin de marinades commerciales qui contient souvent de grandes quantités de sucre et de conservateurs.

La viande ne doit remplir un quart de votre assiette et ne devrait se composer d'un maximum de deux types de viande (deux demi-portions pour rendre votre partie pleine de viande).

Amidon:

Choisissez l'amidon IG bas pour remplir un autre quart de votre assiette.
De bons exemples comprennent:

  • Pains santé;
  • Braai faites avec des toasts pains à faible IG;
  • Pomme de terre ou doux bébé en feuille, de boulangerie dans les charbons;
  • L'épi de maïs peut être enveloppé dans du papier et placé sur la grille;
  • Salade de pommes de terre avec un bébé vinaigrette faible en gras à base de fromage cottage sans gras, simple yaourt à faible teneur en gras et votre choix d'herbes et d'épices;
  • Salade de riz aux lentilles; et
  • Salade de nouilles Curry

Salade et légumes:

Légumes colorés doivent remplir la moitié de votre assiette.
Des salades saines et des idées végétales comprennent:

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  • Brochettes de légumes colorés »torréfié ou brut;
  • Noyer cendré cuit dans du papier dans les charbons;
  • Légumes grillés au romarin et à l'ail;
  • Brochette de champignons marinés avec poivrons et d'ananas;
  • Avec salade de chou mayonnaise faible en gras;
  • Salades avec vinaigrettes faibles ballottés d'huile;
  • Salade de betteraves;
  • Salade de carottes et d'ananas;
  • Salade de concombre et de champignons avec sauce yaourt nature faible en gras.

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