Dissolution de mythes communs au sujet du sucre. | DSK-Support.COM
Santé

Dissolution de mythes communs au sujet du sucre.

Dissolution de mythes communs au sujet du sucre.

Le sucre a été faire une mauvaise réputation comme la cause d'un certain nombre de problèmes de santé. Il a été accusé de promouvoir l'obésité, le diabète aggravantes, maladies cardio-vasculaires et la goutte.

Une seule étude sur un sujet ne sont pas concluantes, donc une analyse équilibrée des études et recherches scientifiques sur le sucre présente une autre image:

Le sucre et la santé bucco-dentaire

Liens vers le gain de poids et l'obésité

Certaines études ont montré que des apports élevés en sucre sont inversement associés à la consommation élevée de graisse et le gain de poids.

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Ce que cela signifie est que dans certains cas, les personnes atteintes de la consommation de sucre plus élevé ont tendance à avoir un apport en matières grasses beaucoup plus faible et ne sont pas en surpoids.

Les études ne prennent pas en charge l'idée que le sucre stimule l'appétit, ce qui conduit à trop manger.

Perte de sucre et le poids

D'autres études, y compris a constaté que des quantités modérées de sucre dans un régime hypocalorique n'a pas d'impact négatif sur la perte de poids par rapport aux autres, les régimes sans sucre.

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Il est en fait été trouvé que l'ajout d'un peu de douceur à un régime strict améliore vos chances de se conformer à l'alimentation!

Le sucre et les problèmes de comportement

L'apport en sucre a également été blâmé pour mener à l'hyperactivité et même comportement criminel. Aucune étude sur ce sujet a été concluante.

Il convient de rappeler que des occasions comme les fêtes d'enfants, où les enfants consomment beaucoup d'aliments sucrés, ont également tendance à trop stimuler le cerveau des enfants en raison de la forte excitation de l'événement. Cela peut conduire à l'hyperactivité, peu importe ce qu'ils mangent.

« Addiction » sucre

Les deux glucides et les aliments sucrés augmentent le taux de sérotonine (un neurotransmetteur qui élève l'humeur), mais la théorie selon laquelle « toxicomanes » sucre souffrent envies de sucre afin d'expérimenter une seratonin « ruée » ne sont pas pris en charge par des études contrôlées.

« Choc » de sucre ou de sucre « rush »

Le saccharose est le sucre le plus souvent ajouté dans les aliments Franch. Il a une IG modérée et affecte les niveaux de glucose dans le sang de la même manière que la même quantité de pain, du riz brun ou des pommes de terre.

Le sucre et le diabète

Le diabète est causé par une combinaison de facteurs génétiques et le mode de vie. L'excès de poids augmente le risque de développer le diabète de type 2, mais il n'y a aucune preuve que le sucre contribue à lui seul à ce sujet. Si vous avez des antécédents de diabète dans votre famille, il est conseillé de maintenir un régime alimentaire sain et exercice de routine.

Telles sont les conclusions présentées par le Dr van den Berg Louise - maître de conférences à l'Université de Free State, dont les sujets spécialistes comprennent l'obésité, le diabète, le cancer et les micro-nutriments »lors d'une réunion organisée par le sucre Franch Assocation (FranceFrance)

Avec l'aimable autorisation de Uwe Hermann de flickr

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