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Dangers des additifs alimentaires chimiques.

Dangers des additifs alimentaires chimiques.

Nos aliments ces jours-ci sont remplis de nombreux produits chimiques ajoutés appelés additifs intentionnels. Ceux-ci peuvent être des édulcorants artificiels, conservateurs, colorants, agents de sapidité, exhausteurs de goût, etc. Certains de ces additifs ont été liés à des problèmes de santé (comme le cancer, l'asthme et l'hyperactivité) et ont été interdits dans d'autres pays. Cependant, ils sont toujours autorisés dans nos aliments en France.

Certains d'être au courant des additifs chimiques les plus dangereux d'inclure:

Sapidité ou exhausteurs de goût ont été liés à des crises d'asthme, la goutte, l'hyperactivité et les allergies. Le aromatisant le plus connu est Glutamate monosodique (MSG). MSG se trouve dans les croustilles, les soupes, les viandes froides, Bovril, produits de soja, sauces et pâtes, poudres-stock et beaucoup d'autres aliments salés. MSG a été liée à l'hyperactivité. Il peut tuer les cellules nerveuses, entraînant des maladies telles que la maladie de Huntington, la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. Les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant de maladies cardiaques doivent être particulièrement prudent de MSG. MSG peut parfois être caché sous le nom des protéines végétales hydrolysées (PVH). Dans la mesure du possible, acheter des aliments qui ont des arômes naturels.

Les édulcorants artificiels se trouvent dans de nombreux soi-disant « produits de régime, ainsi que dans Courges fruits pour les enfants, des bonbons, des gelées, des glaces et des boissons gazeuses. Il y a quatre édulcorants couramment utilisés. Parmi ceux-ci, le cyclamate, la saccharine et l'acésulfame peuvent causer le cancer. Aspartame peut conduire à un retard mental. Beaucoup de gens ont rapporté des étourdissements, des maux de tête, des crises d'épilepsie semblables, et les problèmes menstruels après l'ingestion de l'aspartame.

Les conservateurs sont ajoutés aux aliments pour les faire durer plus longtemps.

Certains des conservateurs pour être au courant d'inclure:

Le nitrite de sodium et le nitrate de sodium qui sont utilisés pour conserver la viande et l'on trouve couramment dans les viandes transformées froides, comme polony, jambon, saucisses, etc. Vienna Ils peuvent causer le cancer de l'estomac. Un certain nombre d'études ont montré que, si les femmes enceintes mangent beaucoup de viande qui contient des nitrates / nitrites, leurs enfants ont plus de chances de développer des tumeurs du cerveau. Il y a aussi un lien entre les nitrates / nitrites et la leucémie infantile.

Sulfites sont utilisés pour continuer à chercher frais fruits et légumes. Ils sont utilisés dans les fruits secs et dans certains squashes fruits (sous le nom de dioxyde de soufre). En Amérique sulfites ont été interdits de la plupart des fruits et légumes après au moins 12 personnes sont mortes d'avoir une crise d'asthme après avoir mangé des aliments conservés avec des sulfites.

BHA et BHT sont ajoutés aux aliments contenant de l'huile pour empêcher l'oxydation et à retarder le rancissement. Selon l'Organisation mondiale de la santé BHA peut causer le cancer.

La carboxyméthylcellulose est un stabilisant, utilisée dans la crème glacée, les vinaigrettes, les fromages à tartiner au chocolat et du lait. Il a produit un cancer dans 80% des rats dans une expérience sur les animaux de laboratoire.

Il y a des conservateurs naturels qui peuvent être utilisés à la place. Les exemples sont le vinaigre, le sel, le sucre, le romarin, la listeria et le miel. Sorbate de potassium peut être utilisé pour inhiber la croissance des moisissures. Les bactéries lactiques tuer les bactéries pathogènes.

La caféine se trouve naturellement dans le thé, le café et le cacao. Il est également ajouté à de nombreuses boissons gazeuses. Il est un stimulant, augmente la pression artérielle, peut causer la nervosité et l'insomnie (difficulté à dormir). Il peut également causer des malformations congénitales telles que des fentes palatines, les doigts et les orteils manquants, et des malformations du crâne. Il crée une dépendance.

Les pesticides, mais pas un additif intentionnel, se trouvent dans une grande partie de nos aliments. DDT, qui est encore utilisé en France, a été liée au cancer du sein. Essayez et acheter des aliments qui sont étiquetés « sans pesticides » ou « biologique. Lavez les fruits et les légumes avant de manger - certains pesticides ne sont pas faites pour se laver sous la pluie!

Spray & Cook et produits de revêtement en aérosol similaires contiennent ergols, qui sont connus pour causer des dommages au système nerveux et le cerveau.

Emballages alimentaires

Des expériences ont montré que lorsque la nourriture est enveloppée dans une pellicule plastique, les produits chimiques dans la pellicule de plastique sont absorbées par les aliments. Certains de ces produits chimiques peut provoquer des problèmes hormonaux, comme l'abaissement du nombre de spermatozoïdes chez les hommes.

Le bisphénol A est un produit chimique présent dans le revêtement en matière plastique de certaines boîtes de conserves alimentaires. Ce produit chimique peut être lessivé de la boîte dans la nourriture à l'intérieur de la boîte. Ce produit chimique est un « reprotoxique » ce qui signifie qu'il peut affecter le foetus à naître. Animaux de laboratoire mâles exposés à des niveaux bas de bisphénol-A dans l'utérus ont élargi le poids de la prostate à l'âge adulte, épididyme rétrécies (conduits sperme de transport), et une réduction du nombre de spermatozoïdes.

Certaines boîtes de conserve sont scellés avec de la soudure de plomb (boîtes soudées au plomb ont une épaisseur, large couture à l'extérieur). Le plomb endommage les reins et le système reproducteur et peut conduire à un déficit de l'attention (TDA) chez les enfants et les adultes. Vider les boîtes immédiatement une fois que vous les avez ouvert.

Des conseils d'achats en santé

1. Lisez les étiquettes!

2. Acheter des produits qui sont étiquetés ', agent de conservation MSG libre, « tartrazine, » sans pesticides, etc. « biologique » (Et pendant que vous y êtes, pourquoi pas acheter des produits qui sont « sans OGM », sans cruauté , « sans hormones, ainsi que » les produits animaux en libre aussi?)

3. Dans la mesure du possible, acheter des aliments biologiques. En plus d'être exempt de produits chimiques, ces aliments ont été démontré qu'ils ont une valeur nutritive plus élevée.

4. Essayez d'utiliser les alternatives aux produits en plastique chaque fois que possible. Par exemple, acheter de la nourriture dans le verre, le papier ou des contenants en carton. A la maison, d'éviter le chauffage des aliments dans des récipients en plastique, ou le stockage des aliments gras dans des récipients en plastique ou une pellicule de plastique et d'éviter tous les produits en PVC et de styrène.

5. Soyez particulièrement vigilant lors de l'achat des produits pour les femmes enceintes, les enfants et les personnes ayant déjà un système immunitaire affaibli (en particulier ceux qui sont séropositifs). Les 20 premières années de la vie sont considérés comme le plus crucial en termes de prévention des maladies graves sur contracter associés à l'exposition chimique.

6. Dans la mesure du possible éviter d'acheter les produits suivants:

Pesticides,

Aliments qui contiennent principalement des agents aromatisants, des colorants et des conservateurs (tels que des fruits, des sirops de boissons gazeuses, polony, la plupart des bonbons et chips)

Assainisseurs d'air (à moins qu'ils soient exempts de formaldéhyde et des propulseurs, des parfums artificiels)

Benzène

Peinture au plomb

Laque pour les cheveux

Allume-feu

Fluide Jeyes

Détachants

Les produits aérosols (déodorants, laques pour cheveux, encaustique pour meubles, Spray « n Cuire etc), à moins qu'ils sont l'action de la pompe et ne contiennent pas de gaz propulseur

Jouets en PVC, jouets de dentition, des mannequins ou des trayons ainsi que des produits parfumés (par exemple, l'eau de Javel parfumée ou détergents, cire pour meubles parfumés, lotions parfumées et crèmes pour le visage, etc.).