Comment un régime à forte teneur en matière grasse affecte le cerveau. | DSK-Support.COM
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Comment un régime à forte teneur en matière grasse affecte le cerveau.

Comment un régime à forte teneur en matière grasse affecte le cerveau.

Le cerveau sur un régime riche en graisses

Quand un régime riche en graisses nous fait devenir obèses, il semble également inciter animée normalement les cellules immunitaires dans notre cerveau pour devenir sédentaire et commencer à consommer les liens entre nos neurones, les scientifiques disent.

Les bonnes nouvelles sont que le retour à un régime à faible teneur en matières grasses pour deux mois, au moins chez les souris, inverse cette tendance à la diminution des capacités cognitives que le poids commence à se normaliser, a déclaré le Dr Alexis M. Stranahan, neuroscientifique au Département des neurosciences et la médecine régénérative au Medical College of Georgia.

Pourquoi la graisse est mauvaise pour le cerveau

Le problème semble commencer avec trop de graisse dans le corps produisant une inflammation chronique, ce qui stimule la microglie d'avoir une réponse auto-immune.

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« Normalement, dans le cerveau, les microglies sont constamment en mouvement autour. Ils sont toujours en mouvement autour de leurs petits doigts et des processus. Qu'est-ce qui se passe dans l'obésité est qu'ils cessent de bouger », a déclaré Stranahan. « Ils tirent dans tous leurs processus;. Ils sont assis là fondamentalement juste et commencent à manger synapses Lorsque microglies commencent synapses manger, les souris n'apprennent pas aussi efficacement », a déclaré Stranahan.

L'étude

Pour l'étude d'un groupe de souris mâles a mangé un régime dans lequel environ 10 pour cent des calories provenaient de graisses saturées, et un autre chow consommé qui était de 60 pour cent de matières grasses. Les régimes étaient à égalité avec une alimentation saine par rapport à un régime alimentaire rapide chez l'homme.

A quatre, huit et 12 semaines, les scientifiques ont pris une série de mesures métaboliques, telles que le poids, et mesurés dans l'hippocampe, le centre de l'apprentissage et de la mémoire, les niveaux de marqueurs synaptiques, protéines trouvées au niveau des synapses qui sont en corrélation avec le nombre de synapses.

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Tous les niveaux dans les deux groupes étaient essentiellement les mêmes quatre semaines. Les souris à un régime riche en gras sont plus gras, mais d'autres mesures étaient normales à huit semaines. En 12 semaines, les souris étaient obèses de manger gras, avaient des taux de cytokines élevés et une diminution des marqueurs pour le numéro de synapse et la fonction.

« Quand vous sortez à 12 semaines, vous commencez à voir de fortes augmentations de l'obésité périphérique. Même si vous ne voyez pas la résistance à l'insuline, vous commencez aussi voir la perte de synapses et l'augmentation des cytokines inflammatoires dans le cerveau », a déclaré Stranahan.

À ce moment-là, l'équipe de recherche mis la moitié de la souris sur le régime alimentaire riche en matières grasses du régime à faible teneur en matières grasses. Il a fallu environ deux mois pour leur poids pour revenir à la normale, bien que leur tapis de graisse globale est restée plus grande que leurs pairs qui n'avaient jamais pris du poids. Cette couche de graisse rend plus facile de prendre du poids à l'avenir, note Stranahan. Comme pour la plupart des gens, les souris qui sont restés sur le régime à faible teneur en matières grasses lentement accumulé un peu de poids en vieillissant.

Pendant ce temps, le groupe qui est resté sur le régime riche en graisses devenait de plus gras, plus enflammé et perdre synapses, dit-elle.

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