Comment la margarine est faite: la vérité effrayante. | DSK-Support.COM
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Comment la margarine est faite: la vérité effrayante.

Comment la margarine est faite: la vérité effrayante.

Avez-vous déjà demandé comment la margarine est faite? Voici neuf étapes pour expliquer le processus industriel de fabrication de la margarine.

Étape 1: Les huiles sont chauffées jusqu'à ce qu'ils rancissent

Les responsables Margarine commencent par seconde qualité des huiles végétales de maïs, de soja, graines de tournesol et de canola.
Ces huiles sont ensuite chauffées sous haute pression. La chaleur les rancit. Les huiles rances sont chargées avec les radicaux libres qui réagissent facilement avec d' autres molécules, causant des dommages aux cellules, le vieillissement prématuré et une foule d'autres problèmes.
Le dernier bit de l'huile est enlevée avec de l'hexane, un hydrocarbure avec le solvant chimique connu pour provoquer le cancer. Bien que cette hexane est ensuite éliminé, des traces sont inévitablement laissées derrière.
L'huile de canola, qui est largement considéré comme le plus sain l'huile de tous, a des problèmes aussi bien. La consommation de canola a été liée à une carence en vitamine E, ainsi que le retard de croissance. Pour cette raison, l'huile de canola ne peut pas être utilisé dans la fabrication de préparations pour nourrissons.
La plupart des huiles utilisées pour la fabrication de la margarine sont modifiés génétiquement.

Étape 2: nettoyage à la vapeur détruit les vitamines et les antioxydants

Les huiles brutes pour la fabrication de la margarine sont nettoyés à la vapeur. Cela détruit toutes les vitamines et les antioxydants. Cependant, les résidus de pesticides et des solvants, tels que l'hexane, demeurent.

Etape 3: Les huiles sont mélangées avec finement broyé (et toxique) nickel

Etape 4: De l'hydrogène gazeux est introduit

Les huiles sont ensuite mis sous température et pression élevées dans un réacteur. L'hydrogène gazeux est introduit. La température et la pression, ainsi que la présence du catalyseur à base de nickel, provoque des atomes d'hydrogène soient forcés dans les molécules d'huile. Si l'huile est partiellement hydrogéné, il se transforme d'un liquide en un semi-solide.

Étape 5: Emulsifiants « qui sont comme des savons » sont mélangés

Ce qui sort du procédé d'hydrogénation partielle est une odeur, de bosses, de la graisse gris. Pour enlever les morceaux, les émulsifiants « qui sont comme des savons » sont mélangés.

Étape 6: L'huile est nettoyé à la vapeur pour enlever l'odeur de produits chimiques (encore!)

Cette étape est appelée désodorisation et implique à nouveau haute température et haute pression.

Étape 7: Blanchir

Le pétrole est ensuite blanchie se débarrasser de la couleur grise pour le rendre visuellement plus attrayant.

Étape 8: vitamines synthétiques et arômes artificiels sont mélangés dans

Une couleur jaune « naturel » appelé rocou, est ajouté à la margarine. Rocou (Bixa orellana L.) est dérivée de la graine de l'arbre de rocou tropical. Il est lié au comportement et anecdotiquement des problèmes d'apprentissage, l'asthme, l'hyperactivité, l'urticaire et les allergies.

Étape 9: Promotion comme un aliment de santé

Enfin, la margarine est promue au public comme un aliment santé »avec la pleine approbation de nombreux scientifiques, des médecins, des nutritionnistes et des autorités sanitaires.
http://www.stop-trans-fat.com/how-is-margarine-made.html
Eady, Julie. 2017. Alerte additif: Votre guide plus sûr shopping. Additive Alert Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.