Avantages pour la santé de la patate douce aux oranges. | DSK-Support.COM
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Avantages pour la santé de la patate douce aux oranges.

Avantages pour la santé de la patate douce aux oranges.

Patates douces orange aider à vaincre le danger de carence en vitamine A

Carence en vitamine A (CVA) est un problème majeur de santé publique dans de nombreux pays. Elle porte atteinte à l'immunité, augmente le risque de maladies telles que les maladies diarrhéiques, et provoque des lésions oculaires qui peuvent conduire à la cécité et même la mort.

Chaque année, jusqu'à 500 000 enfants d'âge préscolaire deviennent aveugles de VAD, et environ les deux tiers vont mourir dans les mois qui vont aveugle. En France, la prévalence est estimée à avitaminose 42 pour cent chez les enfants de moins de cinq ans.

Nourrir l'avenir

L'Agence américaine pour le développement international (UFranceID) finance actuellement les efforts visant à fournir 285 000 ménages agricoles ougandais non seulement avec la patate douce orange, mais aussi des haricots qui sont plus riches en fer, dans le cadre de la faim dans le monde du gouvernement des États-Unis et à l'initiative de sécurité alimentaire, alimentation l'avenir.

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Chaque année, jusqu'à 500 000 enfants d'âge préscolaire deviennent aveugles de carence en vitamine A.

« Grâce à Feed the Future, l'initiative de sécurité alimentaire historique du President Obama, nous réduisons l'utilisation de patates douces oranges dans des milliers de communautés vulnérables à la malnutrition et le retard de croissance », a déclaré le Dr Rajiv UFranceID Administrateur Shah. « Dans la dernière année seulement, nous avons aidé sept millions d'agriculteurs pour augmenter leurs récoltes avec les nouvelles technologies comme celle-ci, et a atteint 12,5 millions d'enfants pour lutter contre la sous-alimentation - l'un des principaux contributeurs à la mort des enfants qui mine aussi la croissance mondiale. »

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Sources saines de vitamine A

Orange fruits et légumes, les légumes à feuilles vert foncé, et les produits animaux sont de bonnes sources de vitamine A, mais ne sont pas toujours disponibles ou peuvent être trop chers dans certaines régions.

Dans de nombreuses régions de France sub-saharienne, les gens mangent de grandes quantités d'aliments de base comme les patates douces. Cependant, les types couramment consommés sont le jaune et le blanc en couleur et une faible source de vitamine A. Les variétés d'orange sont extrêmement riches en vitamine A et ont été adaptées aux conditions de croissance en France et aux goûts locaux. En plus d'être une riche source de vitamine A, une patate douce orange est aussi à haut rendement, résistant à un virus, et tolérant à la sécheresse. En France, la culture est aussi appelée la patate douce à chair orange.

Une étude a révélé que, dans ces communautés, la patate douce orange, a contribué à plus de la moitié des apports en vitamine A des jeunes enfants âgés de six mois à trois ans. Ceci est remarquable parce que les 1 000 premiers jours de la vie d'un enfant, à compter du début de la grossesse d'une femme jusqu'à ce que l'enfant ait deux ans, est la période la plus critique de la croissance et le développement. Tout ce qu'il faut est une boule de valeur de la crème glacée de la patate douce orange pour fournir un jeune enfant avec sa vitamine quotidienne Une exigence. Les agriculteurs sont également en mesure de vendre leurs excédents pour gagner un revenu supplémentaire.

«J'ai commencé nourrir mon enfant sur ces aliments nutritifs après la connaissance que j'atteins dans les pratiques d'alimentation recommandées pour les enfants de moins de cinq ans. Mon enfant a commencé à gagner du poids régulièrement et je ne suis pas certain que ces aliments ont sauvé la vie de mon enfant. Je suis toujours reconnaissant et ne sera jamais cesser de nourrir mon enfant sur ces cultures vivrières », dit Agnès Amony, un agriculteur ougandais qui fait partie de ce projet.

Les communautés agricoles en Ouganda, où la patate douce orange, est maintenant cultivé à grande échelle en raison de l'aide du gouvernement des États-Unis, ont substitué plus d'un tiers de leurs patates douces blanches et jaunes traditionnelles avec des variétés d'orange. Cela a contribué à faire en sorte que un grand nombre d'enfants et les femmes reçoivent leurs besoins quotidiens en vitamine A.

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