Arsenic trouvé dans les aliments pour bébés. | DSK-Support.COM
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Arsenic trouvé dans les aliments pour bébés.

Arsenic trouvé dans les aliments pour bébés.

L'arsenic dans les aliments pour bébés

En Janvier 2017. L'UE impose une limite maximale d'arsenic inorganique sur les fabricants dans une tentative de réduire les risques pour la santé.

Des chercheurs de l'Institut pour la sécurité alimentaire mondiale à la Reine ont constaté que peu de choses ont changé depuis cette loi a été adoptée. Selon leurs recherches, 50 pour cent des produits d'aliments pour bébés riz en Grande-Bretagne contiennent encore un niveau illégal d'arsenic inorganique.

Bien que cette étude a été menée au Royaume-Uni, on se demande à ce que les niveaux d'arsenic dans les aliments pour bébés locaux pourraient être. Poursuivez votre lecture pour savoir pourquoi il est une préoccupation...

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L'arsenic empêche le développement sain

« Les bébés sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes de l'arsenic qui peuvent empêcher le développement sain de la croissance d'un bébé, le QI et le système immunitaire pour ne citer que quelques-uns. »

Le riz a, en général, 10 fois plus d'arsenic inorganique que d'autres aliments et l'exposition chronique peut provoquer une série de problèmes de santé, y compris des problèmes de développement, les maladies cardiaques, le diabète et les dommages du système nerveux.

Comme les bébés grandissent, ils sont rapidement à un stade sensible du développement et sont connus pour être plus sensibles aux effets néfastes de l'arsenic, ce qui peut entraver leur développement et causer des problèmes de santé à long terme.

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Les bébés et les jeunes enfants de moins de cinq ans mangent aussi environ trois fois plus de nourriture sur une base de poids corporel que les adultes, ce qui signifie que, relativement, ils ont trois fois plus d'exposition à l'arsenic inorganique du même aliment.

Allaités vs enfants nourris au biberon

La recherche a comparé le niveau d'arsenic dans les échantillons d'urine chez les nourrissons qui ont été nourris au sein ou nourris au lait maternisé avant et après le sevrage.

Une concentration d'arsenic plus élevée a été trouvée chez les nourrissons nourris au lait, en particulier parmi ceux qui ont été nourris avec des formules non laitières, y compris les préparations enrichies de riz pour nourrissons ayant des besoins alimentaires telles que le blé ou l'intolérance laitière.

En outre, le processus de sevrage a augmenté l'exposition des enfants à l'arsenic, avec les bébés étant cinq fois plus exposés à l'arsenic après le processus de sevrage. Cela met en évidence le lien clair entre les produits pour bébés à base de riz et de l'exposition à l'arsenic.

Attention pour le riz

Le riz et les produits à base de riz sont un choix populaire pour les parents, largement utilisé pendant le sevrage, et pour nourrir les jeunes enfants, en raison de sa disponibilité, la valeur nutritionnelle et relativement faible potentiel allergique.

« Les produits tels que le riz et les céréales gâteaux de riz sont fréquents dans l'alimentation des bébés. Cette étude a révélé que près des trois quarts des biscuits pour bébés, spécifiquement commercialisés pour les enfants ont dépassé la quantité maximale d'arsenic », explique le professeur Meharg.

« Des mesures simples peuvent être prises pour réduire considérablement l'arsenic dans ces produits donc il n'y a aucune excuse pour les fabricants à vendre des produits alimentaires pour bébés avec des niveaux nocifs de cette substance cancérigène.

« Les fabricants devraient être tenus responsables de la vente de produits qui ne respectent pas les normes européennes requises. Les entreprises devraient publier les niveaux d'arsenic dans leurs produits afin d'éviter ceux avec des quantités illégales d'être vendus. Cela permettra aux consommateurs de prendre une décision éclairée, consciente de les risques associés avant de consommer des produits contenant de l'arsenic «.

Source: Université Queen de Belfast via Sciencedaily.com

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