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Santé

Adopter le végétarisme.

Adopter le végétarisme.

Le végétarisme gagne en popularité et les gens adoptent comme un choix de vie et de récolter les avantages.
Ces jours -ci , avec tout le monde de plus en plus respectueux de l'environnement et soucieux de leur santé, les régimes végétariens ne sont plus le domaine des rastas et des hippies dreadlock jusqu'aux dents.
Peut-être vous avez également envisagé de devenir végétarien.

Voici quelques points à méditer si vous envisagez d'embrasser ce choix de mode de vie:

Types de régimes végétariens

Si vous souhaitez devenir végétarien, vous devez décider quel type de régime végétarien vous optez pour.
Ovo-végétariens consomment des œufs et omettent tous les autres produits d' origine animale , y compris les produits laitiers de leur alimentation, tandis que lacto-végétariens consomment des produits laitiers et omettent tous les autres produits d' origine animale. Végétariens ovo-lacto consomment les œufs et les produits laitiers.
Les végétaliens vont encore plus loin et s'abstenir de consommer tout type de produits dérivés d'animaux , y compris les œufs, les produits laitiers, le miel, et porter du cuir ou de soie.
Certains se considèrent comme végétariens tout en évitant des viandes rouges, mais de manger du poisson et / ou de poulet.
Un vrai végétarien cependant, évite de manger toute chair animale et sous-produits animaux.

Pourquoi les gens deviennent végétariens?

Les raisons les gens les plus communes choisissent un régime végétarien:
droits des animaux « pour prévenir la souffrance des animaux
économie » légumes, les fruits et les céréales sont plus abordables que la viande
Religion « certaines religions recommandent le végétarisme, par exemple rastas, le jaïnisme et Adventistes du Septième Jour
régime » Les gens ont souvent choisir de devenir végétariens à perdre du poids et améliorer leur santé.

Quelles sont vos raisons pour devenir végétarien?

Les avantages d'un régime végétarien

En plus d' être plus mince, les végétariens ont tendance à être en meilleure santé, car ils consomment moins de gras saturés, et plus de fibres et de vitamines que les non-végétariens. Ils ont des indices du bas du corps, sont moins sujettes à des problèmes de pression artérielle, le diabète, les maladies rénales et certains cancers.
Légumes, fruits et céréales sont moins chers que la viande et les fruits de mer, donc en plus de calories sauver, vous économiserez trop d' argent.
Il est exempt de produits chimiques, les antibiotiques, les hormones de croissance et de médicaments qui sont couramment donnés au bétail. Il est également exempt des parasites, des bactéries et des virus dans la viande des animaux.
L'industrie de l'élevage a été démontré être un contributeur majeur à l'air et la pollution de l'eau, les changements climatiques et la dégradation des terres. Le végétarisme est donc plus respectueux de l'environnement.

Les recommandations diététiques pour les végétariens

Comme la plupart des régimes équilibrés, un régime végétarien peut être en bonne santé s'il est prévu bien. Les nutriments les plus courants qui peuvent manquer sont le fer, le calcium, les protéines, la vitamine D et la vitamine B12.

Le fer

Les céréales enrichies contiennent du fer, et il peut également être trouvés dans les haricots, les lentilles, le soja, les fruits secs, graines de citrouille et le brocoli. En outre, un supplément de fer peut également être envisagée.

Calcium

Lacto-végétariens peuvent obtenir le calcium dans le lait et le yaourt qui est exempt de gélatine (un dérivé de l'animal). Ceux qui ne consomment pas de produits laitiers trouveront de riches sources de calcium dans les légumes verts à feuilles comme les épinards et le chou frisé, le tofu, le lait de soja et des figues sèches.

Protéine

Les non-végétariens choisissent généralement le poulet, le poisson et les viandes rouges maigres comme source de choix de protéines. Les végétariens peuvent obtenir leurs besoins en protéines à partir d'une variété de sources, comme les haricots, les noix, les lentilles, le tofu, les graines, les céréales et les céréales.

Vitamine D

Cette vitamine se trouve dans le lait de vache, le lait de soja, lait de riz et tofu.

La vitamine B12

La vitamine B12 ne peut être trouvée dans les produits animaux. Végétariens ovo-lacto peuvent trouver leur source de vitamine B12 dans les œufs et les produits laitiers, mais il est également présent dans les céréales enrichies, la propagation lait de soja enrichi, la levure de bière, Marmite ou un supplément de vitamine.

Conseils pour faire la transition vers un régime végétarien plus facile

Transition graduelle

Si vous vous sentez mal à l'aise découper la viande tout à fait, vous pouvez adapter progressivement à un régime végétarien en diminuant la quantité de plats de viande que vous mangez.

Par exemple, si vous mangez de la viande tous les jours, ont trois fois par semaine pendant deux semaines, puis deux fois par semaine, jusqu'à ce que vous le couper complètement. Ou vous pourriez commencer par découper la viande rouge, puis le poulet et enfin le poisson.

Substituts de viande

Regardez dans vos supermarchés locaux ou sur les menus des restaurants pour des substituts de viande. Il y a des produits qui goûtent comme la viande que vous pouvez toujours profiter. Avoir le hamburger de soja au lieu du hamburger de boeuf au restaurant.

Le soutien et la compréhension des amis et la famille

Il est important d'informer vos amis et votre famille de votre décision de devenir végétarien, que vous pourrez manger ensemble et se voir à des occasions sociales où la nourriture peut être présent.
Certains peuvent avoir du mal à accepter votre décision et peut même discuter avec vous. Soyez confiant dans votre choix et demandez - leur pour leur compréhension.

Il est de plus en plus facile dans notre temps d'embrasser le végétarisme

Chaque jour, de nouveaux substituts de viande font leur apparition dans nos supermarchés, donc les végétariens ne manquez pas le goût de la viande. Maintenant, on peut dîner dans la plupart des restaurants sans se limiter à la commande des rondelles d'oignons et de pommes de terre frites ou grignotant avidement sur garnit de tomates et de la laitue.
Les aliments végétariens sont savoureux et suffisamment copieux pour satisfaire l'appétit du lutteur de sumo plus affamé. Il y a une infinité de choix dans les aliments et recettes à essayer. Nous ne sommes limités que par notre imagination.