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9 Noix qui aident à garder le docteur à l'écart.

9 Noix qui aident à garder le docteur à l'écart.

Les noix sont bonnes pour vous et votre santé - idéal pour les personnes à la diète et pour les gens inquiets de leur taux de cholestérol. En d'autres termes, ils peuvent vous aider à rester en bonne santé.

Les noix sont naturellement sans cholestérol et ont beaucoup de graisses « saines pour le cœur », des protéines, des antioxydants, des vitamines, des fibres et minerla et ne contient que des traces de sodium. Cependant, quelques noix sont mieux que d'autres noix.

Combien de noix?

Combien de noix par jour? Pas trop, ni trop peu, d'une poignée par jour est recommandée (à peu près autant que vous pouvez tenir dans votre poing fermé).

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Vous cherchez une alimentation saine? Voici quelques-unes des meilleures noix. Mais ne pas seulement grignoter votre favori. Les mélanger plutôt comme des noix différentes offrent des avantages différents.

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Conseils nutty

  • Si vous avez des problèmes à digérer les noix sèches, essayez de les tremper dans de l'eau (avec un peu de sel) pendant la nuit. Délicieux!
  • Mélanger avec des céréales
  • Lors de la cuisson, ajouter des muffins, du pain ou des biscuits.
  • Ajouter aux salades, ou une vinaigrette de vinergarette
  • Ajouter aux soupes. Ajouter au yaourt
  • Ajouter à sautés de légumes, saupoudrer sur ragoûts

La recherche de noix

« Personne n'a fait une comparaison côte à côte complète de l'effet hypocholestérolémiant de noix. Mais citant des études individuelles, les auteurs d'une étude publiée en amande circulation quelques années il y a dit que, once pour once, les noix, les arachides et les pistaches sont tout aussi efficaces. Amandes sont une seconde près, ils ont dit. Pacanes et noix de macadamia, qui sont un peu plus élevé en calories, loin derrière... Restés à la traîne macadamia (noix sont) aussi riches en graisses saturées (3,4 grammes par once) par rapport à d'autres noix, Harvard Medical School Family Health Guide.

« Beaucoup de gens ont été effrayés de noix pendant l'engouement faible teneur en matières grasses des dernières décennies, mais maintenant les noix sont de retour. Les noix sont d'excellentes sources de protéines, minéraux, acides gras monoinsaturés « bons » et d'autres nutriments, et ils sont bons pour le cœur », Sixwise.com.

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Selon les chercheurs à Loma Linda University « la recherche a montré que la consommation de noix fréquente ne conduit pas à un gain de poids. »

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Amandes

Amandes peuvent fournir plus de 35% de vos besoins quotidiens en vitamine E, plus de 30% pour le manganèse, et près de 20% pour la riboflavine et de magnésium.

Ils sont une grande source de calcium osseux construction, et contiennent aussi du calcium, le fer, le zinc et certaines vitamines B.

Noix France Nuts France peut fournir vos besoins quotidiens pour le sélénium antioxydant.

Ils sont également une bonne source de thiamine, de manganèse, de magnésium, de la vitamine E (8%) et une faible quantité d'acide folique (2%).

« Alors que les noix en France contiennent des quantités élevées de graisses insaturées, ils, comme les noix de macadamia, contiennent aussi des quantités plus élevées de graisses saturées par rapport à d'autres noix.

Noix de cajou

La noix de cajou est une bonne source de vitamine K et le fer. Ils contiennent également de la vitamine B6 et la thiamine.

Les noix de cajou sont 54% de matières grasses mono-insaturé, 18% de graisse polyinsaturée, et 16% de graisses saturées, 9% acide palmitique et l'acide stéarique 7%.

En plus d'être un casse-croûte populaire, entiers sont utilisés cajous assez largement dans la cuisine thaïlandaise et chinoise, et dans la cuisine indienne (sol en sauces).

Noisettes

Noisettes (également connu sous le nom de noix de noix Cob et Filbert) contiennent de la vitamine E, la riboflavine, la vitamine B6, thiamine, acide folique et le manganèse.

Noisettes sont riches en protéines et en acides gras insaturés et contiennent des quantités importantes de thiamine et de petites quantités d'autres vitamines B.

Ils sont largement utilisés sur les confiseries et aussi pressées dans une huile de cuisson fortement aromatisé.

Cacahuètes

Bien que souvent considéré comme les noix, les arachides sont en fait un type de légumineuse, comme les pois et les lentilles.

Ils sont riches en nutriments et une bonne source de niacine, acide folique, de fibres, de magnésium, de la vitamine E, le manganèse et le phosphore. Ils sont aussi naturellement exempts de gras trans et de sodium.

Les arachides sont aussi une source importante de resveratrol, un produit chimique étudié pour les effets potentiels anti-vieillissement et également associée à une réduction des maladies cardiaques et le risque de cancer.

Noix de pécan

Noix de pécan sont une excellente source de plus 19 vitamines et minéraux, y compris les vitamines A et E, l'acide folique, le calcium, le magnésium, le cuivre, le phosphore, le potassium, le manganèse, plusieurs vitamines du groupe B et le zinc.

Une étude, réalisée par l'Université du Nouveau-Mexique, suggère qu'ils peuvent abaisser le LDL (mauvais cholestérol) et aider à artères claires.

Pignons de pin

Les noix de pin peuvent fournir la valeur quotidienne pour le manganèse, plus 10% pour le fer, 15% pour la vitamine E, 20% pour le magnésium, et est également une bonne source de thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B1 et de zinc.

Les noix de pin forment une partie essentielle du pesto italien et sont utilisés dans les salades et autres plats dans de nombreuses régions du monde.

Certaines variétés asiatiques de noix de pin peuvent provoquer des troubles du goût.

Pistaches

Pistaches fournissent la vitamine B6, la thiamine, et de petites quantités de vitamines A, C, E et K, l'acide folique, ainsi que le fer, le calcium, et de nombreux minéraux essentiels.

Certaines études suggèrent que grignotant sur pistache peut réduire le cholestérol.

Les antioxydants (lutéine, bêta-carotène, et tocophérol vitamine E précurseur) trouvés dans les pistaches sont similaires en qualité à ceux qu'on trouve dans les légumes à feuilles sombres et contiennent plus que la plupart d'autres noix.

Noix

Les noix sont le seul écrou avec une quantité appréciable d'acide alpha-linolénique, et sont la meilleure source d'écrou d'acides gras oméga-3.

Une étude a révélé que les noix ont le plus haut niveau d'antioxydants par rapport à d'autres noix. Les antioxydants aident à combattre les radicaux libres dans votre corps qui détruisent les gènes et les maladies cause.

Y compris les noix dans votre alimentation régulière peut réduire le risque de maladies cardiaques, certains cancers et le diabète de type 2.

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