5 Herbes et épices qui nous rendent heureux. | DSK-Support.COM
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5 Herbes et épices qui nous rendent heureux.

5 Herbes et épices qui nous rendent heureux.

Herbes et d'épices heureux

Les fameux acides gras oméga-3, trouvés dans les noix et les graines, et les poissons gras, sont notamment recommandé pour soulever l'humeur. Cependant, certaines herbes et les épices peuvent aussi avoir des propriétés naturelles antidépresseurs, ce qui porte l'esprit et le corps un coup de pouce avec une variété de saveurs différentes.

Voici regarder de plus près les cinq premiers ingrédients busting bleus du porte-épices: le safran, la cannelle, le curcuma, le romarin et le thym.

Safran

L'odeur de safran suffit de prendre les sens un voyage très étendu. Considéré comme l'épice de bonheur dans la médecine orientale traditionnelle, une étude 2017 iranienne suggère que le safran a les mêmes effets que les antidépresseurs. On pense notamment à cibler les problèmes liés à l'humeur et la dépression, ainsi que des problèmes de comportement liés à l'alimentation comme le grignotage.

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Fréquemment utilisé dans la cuisine indienne, le safran est aussi un ingrédient clé dans la paella espagnole, le risotto italien et la soupe de poisson de bouillabaisse du sud de la France.

Cannelle

Avec ses épices, l'arôme d'hiver, la cannelle est enveloppants, le réchauffement et stimule les neurones. Que ce soit en stick ou en poudre, cannelle peut stimuler la concentration, la mémoire et l'attention. Il est également une excellente solution pour calmer les envies de sucre.

Deux types de cannelle sont disponibles: la cannelle de Ceylan, qui est plus fin et plus cher et le moins cher et plus gros cannelle de Chine (également connu sous le nom « Cassia »).

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Safran des Indes

Ombre ocre jaune Cette épice va égayer tout plat. Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes, le curcuma stimule également la libération de sérotonine, l'hormone heureux.

Curcuma est souvent saupoudré sur le dessus de plats indiens ou mélangé avec du lait de coco dans les currys thaïlandais de poissons. Pour quelque chose de différent, essayez de l'ajouter aux desserts à base de fruits - le goût est un complément agréable dans les plats sucrés. Les puristes devraient choisir le curcuma de la région du Kerala en Inde, car il a une concentration plus élevée de la curcumine.

Romarin

En plus d'apporter une délicieuse saveur méditerranéenne aux plats, le romarin a ses propres vertus médicales. En cas de fatigue physique ou mentale, burn-out et la dépression, il peut donner au corps un coup de pouce bienvenu. Il aide notamment avec l'insomnie et calmer les nerfs.

Thym

Cette plante est un ingrédient star de la cuisine provençale et est souvent assortie avec des plats de tomates goûteuses. Comme le romarin, le thym est un bon allié en cas de fatigue mentale, le stress et l'insomnie.

Aussi bien que contenant du lithium, un minéral ayant des propriétés antidépressives, le thym contient du tryptophane, un acide aminé, utilisé pour fabriquer la sérotonine, ce qui est essentiel pour le sommeil. Il stimule également l'esprit et apaise les nerfs. Cherchez un des nombreux tisanes à base de mélanges de romarin et de thym.

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