Explorer l'Italie et l'Autriche de manière durable: Immergé dans la culture et la cuisine | DSK-Support.COM
Mode de vie

Explorer l'Italie et l'Autriche de manière durable: Immergé dans la culture et la cuisine

Explorer l'Italie et l'Autriche de manière durable: Immergé dans la culture et la cuisine

(Article par Dawn Jorgensen d'abord publié sur theincidentaltourist.com)

J'été en Italie à deux reprises. Il est l'un de ces pays qui se sent instantanément comme chez moi...

L'Italie est chaleureux et accueillant humeur des visiteurs, tout en maintenant une forte à son authenticité, les traditions et la cuisine délicieuse distinctement, sans parler des artisans qualifiés, la culture et l'identité si bien ancrée dans ses rues pavées et les collines toscanes. Il est une destination qui met en évidence la valeur des personnes que vous pouvez rencontrer, et leurs histoires, comme partout où vous allez vous trouver eux et la passion avec laquelle ils vivent leur vie, et de pratiquer leur métier.

Tout ce que je prends plaisir à, mais ils me laissent un peu de protection de mes endroits préférés, déchirés entre les promouvoir dans le but d'offrir le soutien qu'ils méritent et ont besoin, mais qui veulent les garder en sécurité et protégés, de ne jamais être ruinés par trop tourisme. Un dilemme familier à de nombreux voyageurs conscients.

Voyage aujourd'hui, demain soutenir

Trafalgar est connu pour ouvrir la voie à des partenariats de tourisme durable et sur chacun de leurs voyages, travailler dur pour faire en sorte que chaque endroit où ils passent le temps en est impacté positivement. Un équilibre difficile à atteindre et qui prend beaucoup d'engagement, mais à son tour, inspire leurs invités à bord d'adopter la même philosophie.

Leur philosophie est « investir dans les collectivités locales, préserver l'environnement et partenaire pour un avenir meilleur ».

TreadRight de fond est une fondation sans but lucratif créé par la Société Voyage, qui, par Trafalgar et les autres marques apporte un soutien financier à des projets de tourisme durable dans le monde entier. Leur philosophie est « investir dans les collectivités locales, préserver l'environnement et partenaire pour un avenir meilleur ».

Il ne pouvait y avoir un thème mieux adapté pour ce voyage, en ce qui me concerne. Ajoutant à la bonté, nous avons été rejoints pour les premiers jours par l'ambassadeur de développement durable TreadRight, Céline Cousteau (petite-fille du célèbre Jacques Cousteau), ainsi que chef de la direction mondiale Gavin Tollman. Avec 2018 des Nations Unies mondiale Année internationale de l'Organisation du tourisme du tourisme durable, ce qui allait devenir une expérience de Voyage d'ancrage, qui m'a donné des leçons à faire avancer comme je l'ai jamais centré mon propre centre d'intérêt de Voyage autour de cette pratique essentielle.

Rome, Italie

En arrivant à Rome du Royaume-Uni, la Malaisie, le Canada, le UFrance, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, le groupe de seulement 20 sur les médias mondiaux vérifiés pour le Grand Hôtel Tiberio où notre Directeur Voyage Tony Emmerson nous attendait pour nous saluer.

Fabio nous a même montré une scène remplie passion du film italien L'Avventura, qui a été tourné dans la salle même où il cuisine maintenant.

Sans délai, après avoir déposé nos bagages et le check-in, nous sommes entrés dans la ville pour une visite à pied avec Ilaria spécialiste local qui nous a emmenés à certains des monuments emblématiques de la ville éternelle; le Panthéon et la Fontaine de Trevi parmi les points forts, la basilique Saint-Pierre en toile de fond, les rues pavées et des cafés animés de la rue à côté de bâtiments teintés d'or qui ajoute à l'ambiance.

Le dîner ce soir-là était avec le chef Fabio Bongianni, un italien local et ami de Trafalgar qui nous a accueilli dans son appartement privé sur l'île du Tibre, un espace qui a autrefois appartenu au cinéaste Michelangelo Antonioni et une fois joué chez Marlon Brando. Ici, avec Celine Cousteau et PDG Gavin Tollman pour la société, nous avons mangé notre chemin à travers de nombreux cours de spécialités italiennes et des pâtes faites maison, avant de recevoir un cadeau de son livre Fabiolous Cooking Day en limoncello et Amaretto ont été servis. Fabio nous a même montré une scène remplie passion du film italien L'Avventura, qui a été tourné dans la salle même où il cuisine maintenant.

Quel début, et oui, voici comment vous déverrouillez une ville et il est vivant et trésors durables.

[Insert_a4w_ad ad = "468"]

Pérouse, Italie

Ensuite, nous étions à Pérouse, la capitale de l'Ombrie, et peut-être ma région préférée en Italie, où nous avons passé la matinée avec Marta au Musée-atelier du textile artistique tissés à la main. Ici, Marta est la 4ème génération de femmes préservant avec passion la tradition ancienne du tissage, métiers à tisser du 17ème siècle et une pratique transmise pendant des milliers d'années.

Situé dans une ancienne église, elle nous a parlé par son travail avec une passion contagieuse. Marta met tout son auto dans l'art, une nappe prenant aussi longtemps que 20 jours pour créer. Nous avons appris l'histoire du métier, ce qui porte un respect affectif à son histoire d'artisan et son importance à la terre ainsi que la façon dont la Fondation TreadRight la soutient.

Après qu'une promenade sous la pluie à travers la belle vieille ville, et le temps de prendre des vues à travers la région montagneuse que les nuages ​​effacés. Cette nuit-là, avant d'être rentrée dans l'Hôtel Sangallo Palace, nous avons tous apprécié le coucher de soleil depuis la position élevée d'une ville colline.

Sienne, Italie

Scènes de notre prochain arrêt dans la ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO de Sienne où un spécialiste local a quelques-unes des principales attractions à nous avant de laisser du temps libre pour l'exploration. J'ai pris au centre de la cité médiévale avec sa cathédrale complexe, bâtiments en brique rouge et carrée en forme d'éventail. Au cœur, la Piazza del Campo est le site du Palazzo Pubblico, la mairie gothique et Torre del Mangia, une mince tour du 14ème siècle avec vue dégagée sur sa couronne blanche caractéristique.

Nous nous sommes arrêtés ici pour une pâtisserie et un café dans un café de rue, des gens qui regardent aussi, avant de marcher dans les magasins qui vendent des articles typiques de la région et encore déguster quelques gelato fait maison.

De là, nous avons rejoint la famille Lenzi pour Be My table d'hôtes et un Chianti et dégustation de l'huile d'olive sur leur ferme viticole toscane Fattoria Di Petroio, qui est situé sur l'ancienne route entre Sienne et Florence. La famille Pallini-Lenzi a possédé la propriété depuis le 19ème siècle et Gian Luigi Lenzi, qui est un médecin universitaire et estimé qui travaille en tant que professeur de neurologie à Rome, et sa femme américaine Pamela participent activement à la production de vin, produisant environ 4 000 bouteilles de Chianti Classico par an.

Pamela est né à Seattle et est arrivé à Florence en 1965 pour poursuivre ses études en langue italienne, mais aussi de trouver les racines de ses grands-parents bien-aimés italiens. Elle est immédiatement tombé amoureux de la Toscane et par conséquent un Toscan et a choisi de rester et faire de l'Italie son domicile permanent.

Un déjeuner décadent dans leur cave et de longues discussions sur la romance et de rêves, a été suivie d'une promenade dans les jardins et le temps passé avec leurs chiens glorieux.

Ce soir nous avons vérifié dans Relais La Cappuccina - Trafalgar authentique Logement construit sur le site d'un monastère capucin il a été construit dans le style Art Nouveau par un noble local. Ici, nous nous sommes réunis autour de la piscine pour sundowners avec vue sur les tours de San Gimingano.

[Insert_a4w_ad ad = "336"]

San Gimingano, Italie

San Gimignano était vraiment spectaculaire à côté de notre itinéraire, attraper un premier coup d'oeil au lever du soleil, nous avons passé la matinée à pied du village médiéval magnifiquement préservé qui était autrefois la maison à 72 tours, avec 13 encore debout de haut aujourd'hui. C'est un village sur le toit toscan à son plus merveilleux, avec l'art merveilleux, des œuvres en cuir, charcuterie, fromages, pâtisseries et huile d'olive à vendre. Ainsi que de bons vins de la région.

En outre, sur la place principale, vous trouverez le meilleur gelato du monde Gelateria del Dondoli. L'appel à vie de Sergio Dondoli, ses saveurs offre à ses clients le safran et épices crémeuse. Il y a aussi un appelé Michelle, créé spécialement pour Michelle qui est délicieux. Ciel vraiment, comme l'homme lui-même vous engager avec sa passion pour bien faire les choses.

Avant de se rendre à Venise, nous avons fait un arrêt de bonus pour rencontrer Princesses Natalia et Irina Guicciardini Strozzi - qui dit être les descendants directs de Mona Lisa et ont hérité de plus de mille ans de tradition et de l'histoire qu'ils conservent fièrement à leur succession Tenute Guicciardini Strozzi en dehors de San Gimignano. Nous avons pris un tour au sommet de la terre, avant de descendre 15m sous terre, dans le ventre de leur production de vin et une cave de maturation baril, avant de s'installer autour d'une table pour déguster leurs vins fins et d'entendre des histoires de boire leur vin Pape et comment Natalia comme une ballerine de haut niveau qui a dansé une fois dans le monde entier.

Venise, Italie

Venise doit être vu. Aucun livre, film ou photo aurait pu me préparer pour la beauté de cette ville. Il est surréaliste dans tous les sens et je suis tellement reconnaissante d'avoir moi-même plongé dedans. Pour avoir arpenté les rues et croisait le Grand Canal au coucher du soleil, admirer l'art et les détails complexes que je travaillais mon chemin à travers les rues étroites et à travers quelques-uns des ponts 450+, nourri les pigeons sur la place et émerveillait les bonbons de Saint Marks maisons colorées de Burano.

En arrivant à l'arrivée à l'Hôtel Bellini Venezia pour deux nuits, nous sommes allés dîner en bateau-taxi privé le ciel se sont orange et la lumière tamisée sur les bâtiments historiques qui bordent les grands canaux. Le lendemain nous avait marcher dans les rues et les ponts traversant dans le but de voir autant que possible de cette ville, connue naturellement être l'un des plus beaux du monde. Notre spécialiste local nous a emmenés à un marché séculaire alimentaire et par l'étroite « calle » ou les rues. Nous avons vu comment les gens acheter de la nourriture et nous avons appris plus sur la cuisine régionale, en admirant la belle architecture et de visiter la maison de Marco Polo.

Saviez-vous qu'il ya 118 îles de Venise, plus de 400 ponts, des centaines de jardins secrets et 500 télécabines, une fois il y avait 10 000 ou plus.

De là, une excursion en bateau pour l'île de Burano, célèbre pour ses maisons colorées et de la tradition de la dentelle, où nous avons dégusté un repas traditionnel avant de prendre le temps de photographier le mélange de couleurs vives qui le rend si pittoresque.

[Insert_a4w_ad ad = "468"]

Villach, Autriche

Nous avons traversé l'Autriche et les Alpes étaient couverts dans un saupoudrage de neige, les champs vert clair et l'air vif et frais.

Juste à l'extérieur Villach nous avons visité Kloster Wernberg, qui abrite 60 sœurs dans l'ordre des Sœurs Missionnaires du Précieux Sang dans leur monastère avec une histoire de travail important missionnaire en France, au Congo, au Pérou et au-delà. Les sœurs sont actives dans le monde entier dans l'éducation et dans le travail des jeunes et voient leur ordre crucial pour améliorer la vie des femmes et des enfants dans le monde entier, ainsi que d'avoir un engagement à la paix et à la justice et une approche responsable de l'environnement. Un ordre des femmes catholiques, ils ont été fondées par les gouvernements autrichien, Franz Pfanner Trappistenabt en France en 1885. Encore une autre connexion pour moi.

Notre Trafalgar Voyage Soyez Mon expérience des clients inclus ici un aperçu de leur travail essentiel dans la communauté locale - en particulier à l'afflux de réfugiés, dans leur ferme et substantielle des retraites et des ateliers pratiques durables qu'ils offrent ici. Le déjeuner était servi dans la Angel Hall, avec 20 anges qui veillent sur nous, après quoi nous avons été rejoints par plusieurs des sœurs pour les chats, le rire et une promenade jusqu'à leur magasin pour acheter une partie de leurs produits.

Le Kloster Wernberg qui offre des retraites, ainsi que les déchets et le temps partagé avec les sœurs d'apprentissage au sujet de leur travail. L'église peinte et décorée au complexe Kloster Wernberg regarde sans prétention de l'extérieur, mais chaque mur et enclave représente l'art restauré avec amour par les sœurs. Comme quelqu'un qui a passé 12 années de scolarité à un couvent, ce fut un plaisir de se connecter avec ces sœurs merveilleuses.

En séjournant dans Romantik Hôtel Post à Villach, je pris une promenade le long de la rivière et de reconnaître le privilège d'être dans un nouveau pays.

Salzbourg, Autriche

Notre voyage construit avec une destination plus accueillante et belle que les autres, notre dernière nuit nous avoir au magnifique et historiquement importante Schloss Leopoldskron en dehors de Salzbourg. Nous avons pris une visite à pied dans la ville qui est le lieu de naissance de Mozart et abrite l'impressionnant château Hohensalzburg qui se trouve au sommet de la Festungsberg. Il y avait un pont couvert avec des serrures d'amour et de cafés qui ont servi le plus délicieux strudel aux pommes.

Partout il y avait des scènes familières du film The Sound of Music, qui a été filmé ici. J'ai adoré notre hôtel, situé dans le pays et donnant sur un lac. Un 18ème siècle ancienne propriété familiale du prince archevêque de Salzbourg et membre des hôtels historiques de l'Europe, il est magnifiquement romantique, avec un style moderne dans le café et les salons.

A Schloss Leopoldskron, nous avons pris un tour avec le directeur charmant Daniel Szelényin, portant ses chaussettes mohair main-monogrammé sous sa courte Lederhosen de Bavière. Il nous a dit que notre visite, et le soutien de Trafalgar, aide à financer des soins continus de l'hôtel et la restauration périodique et comment les 3,5 ans, il a été là, son accent a été mis sur la formation du personnel et la mise en œuvre des méthodes de conservation efficaces.

Il a apporté à la vie de la magnificence et l'histoire des terrains et des bâtiments avant que nous nous sommes arrêtés pour un dernier verre de champagne avec vue sur le lac, en direction jusqu'à notre dernier dîner ensemble dans la salle à manger. Après que je ne pouvais pas attendre de se retirer dans ma belle pièce chaude, trouvant l'un des meilleurs style de tous ceux que je suis allé.

Dernier regard avant que je parte

« TreadRight. Bande de roulement légère. Partenariats touristiques Uncovering immersive qui assurent un avenir meilleur pour tous «.

Comme je l'ai monté à bord de mon avion de Salzbourg à Francfort et à la maison, je me suis aperçu qu'une fois de plus mon temps avec Trafalgar avait récompensé richement. J'avais permis d'expériences, j'ai probablement pu me donner, et rencontré des familles inspirantes et les personnes qui sont le cœur de leurs villages et villes.

J'avais pris des leçons précieuses dans la façon dont Voyage peut avoir un impact positif sur les communautés que nous visitons, tout en découvrant le meilleur de leur culture, l'art, la nourriture, l'hospitalité, l'architecture et le paysage amélioration de chaque bout de chemin.

Comme les voyageurs conscients, il reste notre responsabilité de contribuer à la protection des lieux que nous voyage pour et le monde qui nous entoure, tout en créant des amitiés et des partenariats qui assurent un avenir meilleur pour tous. Je suis très reconnaissant d'avoir vu cela dans ces beaux endroits.

Faits saillants et réflexions personnelles

  • La façon dont notre Directeur Voyage Tony était là pour prendre soin de nous tout au long, tout aussi instructif et professionnel, remplissant les détails que nous avons, en répondant à une centaine de questions, offrant traite tous les jours, assurant check-ins d'hôtel bon et que les nombreuses demandes spéciales ont été satisfaites. Pourtant, ayant que équilibré avec des spécialistes locaux dans chaque ville, ouvrant leurs détails d'initiés. Le fait que même si nous étions un groupe, nous avons été autorisés beaucoup de temps libre pour explorer sur notre propre, ou de trouver un endroit pour être introspectif sur les expériences que nous jouissions. Réaffirmant qu'il est possible de profiter de « Voyage solo » au sein d'un groupe. Le Be My Guest expériences, rencontrer et manger dans les maisons des habitants, toujours pour faire des souvenirs durables et significatifs et offre une profondeur inestimable pour le pays. Assurez-vous que lors de la réservation de votre voyage Trafalgar, un ou plusieurs de ceux-ci sont inclus. Rester à Venise peut être plus cher que de rester à la périphérie, mais il y a une magie indéniable à marcher dans les rues tard le soir, en admirant la vue des taxis et gondoles sur les canaux première chose le matin, et ayant le luxe de cette ville de rêve pour vous (ou presque), avant que tous les visiteurs de jour arrivent. FAIT FUN - Venise a vu 30 millions de touristes de banlieue en 2017, et 4,5 millions de touristes durant la nuit. Maintenant, c'est important! Un voyage en gondole peut coûter jusqu'à 100 euros pour 20 minutes, ce qui signifie qu'un bateau-taxi partagé peut être le moyen plus abordable pour une croisière sur les canaux. Il est maintenant WIFI sur les entraîneurs de Trafalgar, donc sur la route entre les arrêts et les attractions, vous avez le temps de toucher la base avec le monde - ou ma part de cas de votre amour pour elle - sans avoir à chercher un café ou un restaurant pour accueillir ce besoin. J'ai trouvé cela signifiait quand je marchais dans la rue, en écoutant mon guide ou arrêté pour un chocolat chaud fabuleux (prosecco plus probable), je me suis concentré entièrement sur le moment. Le « admin » fait. De rencontrer Céline Cousteau cours et en apprendre davantage sur le travail essentiel qu'elle fait avec TreadRight et à travers les films qu'elle fait et les histoires qu'elle raconte. Et se sentant fièrement Franch la nuit de sa présentation quand elle a montré une vidéo de sa visite à Bushmans Kloof, et tout dans le groupe où dans la crainte de la beauté de mon pays. L'incroyable Libreria Acqua Alta librairie à Venise, ce qui est un trésor et abrite trois très attention à la recherche des chats de caractère. Ainsi que la bibliothèque dans le palais historique au château Leopoldskron, construit par Max Reinhardt et le plancher au plafond beaux livres avec des canapés en cuir et des tapis de tapisserie chaud ajoutant au charme. Rencontre sœurs au Kloster, il a la maison tous les jours d'école du couvent. Ce fut mon deuxième voyage Trafalgar et je suis encore plus gagné à l'idée d'un jour férié guidée avec un groupe, il y a tellement d'avantages. Non seulement voyager sans tracas avec toutes les réservations d'activités et de restauration pris en charge, mais les choses comme vérifier dans les hôtels et ces petits rappels sur les besoins alimentaires et des intérêts particuliers, sont tous pris en charge et vous avez le privilège de immersement pur dans l'expérience. Les gens que vous rencontrez, toujours. Dans le pays, et dans le groupe.

« Les étrangers en laissant comme des amis. C'est ce qu'un Trafalgar vous donne.

* J'ai été invité par Trafalgar pour en savoir plus sur leur engagement envers des pratiques de transport durable et le travail accompli par la fondation TreadRight. Ils me ont accueilli généreusement tout au long.

** S'il vous plaît noter que cet itinéraire a été spécialement conçu pour notre groupe de médias et ne sont pas disponibles comme itinéraire norme Trafalgar. Cependant, ils ont des options étonnantes Italie et l'Autriche ici. Je vous encourage à jeter un oeil et d'envisager un séjour #JoinTrafalgar.