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Doit voir l'Ethiopie: accessible, abordable et incroyablement beau

Doit voir l'Ethiopie: accessible, abordable et incroyablement beau

(Article et des photographies par Iga Motylska d'abord publié sur Travelstart.co.za)

Lonely Planet nommé l'Ethiopie un de ses incontournables pays pour 2017. Et après une visite de deux semaines dans la capitale et de la région du Nord, je me suis vite compris pourquoi...

Il est une destination facilement accessible et abordable, avec une forte culture du café, c'est dans les traditions des plongés séculaires et se compose des paysages grandioses. Si j'étais un analyste des tendances du tourisme, je aussi placer l'Ethiopie au sommet de ma liste pour les nouvelles destinations de voyage en France. Voici pourquoi…

Ethiopie revendique le plus grand nombre de sites du patrimoine mondial de l'UNESCO sur le continent, huit culturel et naturel. J'exploré trois d'entre eux.

Lalibela

Mon écharpe blanche glisse mes cheveux que je Contemplez le monolithe autonome sculpté dans le sol sous la forme d'une croix. Les voyageurs et les habitants pieux sont réduits au silence par sa grandeur, par cet exploit de la main-d'œuvre et de la foi. Plus tard, des prières et des hymnes mélodiques prennent le ciel.

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Axoum

Bien que Lalibela est très vénérée comme un important site religieux et de pèlerinage, le royaume d'Axoum - qui a été fondée plus de 3 000 ans et reste la plus ancienne ville continuellement habitée en France subsaharienne - a été l'un des premiers pays chrétiens du monde, quand la religion a été adoptée en quatrième siècle. Nous zigzagué entre les obélisques de granit (23 et imposants de 25 mètres de haut), a couru les yeux sur les tablettes gravées et entrés dans les profondeurs des tombes royales de stèles d'Axoum Park.

Juste en face de la rue est la plus ancienne église de l'Ethiopie

Les murs de la cathédrale de Marie de Sion sont peintes de couleurs vives avec des écritures bibliques. «C'est parce que beaucoup de gens étaient illettrés », explique le prêtre qui nous montre autour «mais ils ne pouvaient comprendre les peintures. » Les deux sites sont libres d'entrer, bien que la chapelle de la tablette, derrière la cathédrale, est gardée jour et nuit il est dit pour abriter l'Arche de l'Alliance - un récipient recouvert d'or pour les deux tables de pierre qui sont inscrits avec les 10 commandements. Selon la légende, que tout éthiopien peut te racontons, il a été amené à l'Ethiopie par le fils de la reine Sheba et le roi Salomon - l'empereur Ménélik le premier.

Gondar

L'Ethiopie est en effet une terre de la royauté. Fasil Ghebbi, également nommé le Camelot de la France en raison des six châteaux dans l'enceinte de murs en pierre de sept hectares, se trouve dans la ville forteresse du 17ème siècle de Gondar - l'ancienne capitale. Bien impressionnant, il était Debre Birhan Eglise Sélassié qui a fait la plus grande impression sur moi. La petite église apparaît très humble à l'extérieur, mais l'intérieur est orné de peintures murales bibliques, alors que le plafond est peint avec les visages des anges.

Plus tard, quand on monte dans les anciens thermes royaux au bain de Fasiladas, j'imagine ce qu'il doit ressembler à chaque Janvier, quand il est rempli à ras bord de l'eau et les gens pour le festival de Timkat annuel qui rejoue le baptême de Jésus dans le Jourdain. Notre guide Henok Birhanu Abebe prend son téléphone pour nous montrer les vidéos. Tout à coup, l'endroit vient à la vie, tout comme ses yeux. Ethiopiens sont des gens très fiers, et pour une bonne raison aussi.

Café

L'Ethiopie est le berceau du café, donc il n'y a pas surprenant qu'il percole à travers tous les aspects de la vie quotidienne. Ethiopiens sont fiers de leurs rituels de café de longue date. Partout où je suis allé, j'ai vu-blanc cloaked, les vendeurs de café femmes grains de café de torréfaction main dans les moules d'argile sur les coins de rue, dans les cafés et les restaurants, les salons de l'aéroport et les halls d'hôtel. L'arôme est la meilleure publicité et vous pouvez vous attendre à payer une fraction du prix que vous payeriez à la maison, et savourer deux fois plus de saveur. En vérité, les amateurs de café peuvent passionnés de la randonnée les forêts des hautes terres le long d'une route du café à la recherche de Yergacheffe, Wollega, Sidamo, haricots Harrar et Jimma.

Mangez comme un local

Alors que la plupart des hôtels offrent une variété de repas « internationaux » - pense escalope de poulet avec des salades, poisson d'eau douce de tilapia succulente avec des frites, ainsi qu'un agneau copieux ou le ragoût de boeuf - il y a un vaste choix d'options traditionnelles de nourriture abordables,.

Parce que beaucoup de chrétiens éthiopiens rapides les mercredis, vendredis et pendant les fêtes religieuses de ne pas manger des produits animaux, il y a un certain nombre de plats locaux qui conviennent pour végétalien, intolérants au lactose et les voyageurs-intolérants au glucose. Et ils sont généralement moins chers que des plats internationaux aussi.

Soyez aventureux et essayer mon préféré:

Bayenetu, un type de végétaliens, sans gluten et sans lactose plateau. Il se compose d'une grande injera (galette à base de farine fermentée teff) qui est généreusement garni de Shiro (pâte de pois chiches) et les sauces appelées Wats. Attendez-vous à de grandes cuillerées de pommes de terre, choux, cari cubes de betterave rouge, les épinards, ainsi que les ragoûts de pois et les lentilles en purée.

Manger de la nourriture locale est une cérémonie, et les membres de la famille ou des amis partagent souvent les repas en commun. Votre serveur apportera une carafe d'eau, un seau et une serviette à votre table pour se laver les mains avec, comme les Ethiopiens mangent la nourriture traditionnelle en utilisant leur main gauche.

Budget

Bien que l'Ethiopie n'est pas le pays France moins cher à visiter, il est encore assez abordable pour les voyageurs Franch et se trouve souvent sur les listes des pays '10 en France les moins chères. Le Birr éthiopien est d'environ 2: 1 à rand Franch. Les transports en commun et des aliments locaux sont peu coûteux.

Comment aller là

Primé transporteur national Ethiopian Airlines offre un vaste réseau de liaisons aériennes vers sa capitale d'Addis-Abeba et 98 autres destinations internationales. Une flotte moderne, inclus le Boeing 787 Dreamliner, exploite le vol direct de la France; avec 11 vols hebdomadaires de Paris, sept de Paris et quatre de Durban. Ethiopian Airlines est la seule compagnie aérienne à opérer des vols intérieurs d'Addis à 19 autres villes, y compris Lalibela, Axoum et Gondar.

Sûreté et sécurité

Peu importe où vous voyagez, il y a toujours un risque, mais tout en voyageant dans un groupe, puis par moi-même, je ne sentais que ma sécurité était menacée, ni que je me sentais mal à l'aise. Bien sûr, la petite délinquance peut se produire partout dans le monde et la pauvreté est une réalité, mais je l'ai trouvé habitants très sympathique et serviable, surtout quand ils ont appris que j'étais une femme voyageant seule.