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Comme vin d'exception ou de whisky, de la bière bien conçu mérite d'être traitée avec respect.
Pour les nouveaux arrivants, le nombre de différents types de bière offre peut être écrasante. Mais un peu de connaissances sur la bière façons est catégorisé peut aller un long chemin pour guider votre expérience de dégustation.
Dans l'ensemble, les bières tombent généralement dans l'une des deux catégories: les lagers et ales.
Les sous-catégories de la bière sont pratiquement sans fin, mais quelques-uns des plus populaires sont ales pâles (de couleur claire, houblonnée, bières maltées), porteurs (bière brune faite avec du malt rôti), stouts (bières noires faites avec l'orge rôti plutôt que avec du houblon) et des bières ambrées (doux, malté, bières ambrées).
De pilsner aux Blancs belges et stouts, chaque type de bière a sa propre température de service idéale. Il est donc une bonne idée de consulter l'étiquette avant de mettre votre bière dans le frigo!
En général, les lagers doivent être servis froids (39-45Â ° F / 4-7 ° C), tandis que les ales doivent être servis frais (45-54Â ° F / 12.8 ° C) ou à température 'cave' ( 54-57Â ° F / 12-14 ° C) en fonction du type. Dans le cas où votre bière ne vient pas avec une indication sur l'étiquette, Ratebeer.com fournit un guide utile.
Il y a un bateau dégustation idéal pour tous les types de bière.
Placer chopes de bière dans le congélateur peut sembler une bonne idée sur une chaude journée d'été, mais un verre glacé est susceptible de faire de la bière à l'intérieur trop froid au goût, en particulier en matière de bières anglaises richement goûteuses.
Au moment de servir lagers, toutefois, refroidir les verres au réfrigérateur pendant quelques heures peut aider à faire en sorte que la boisson est servi à la bonne température.
Tout comme le vin, la bière est vraiment à la hauteur de son potentiel lorsqu'il est associé à certains ingrédients.