Cultiver pour le bien: Jardins gastronomiques en France. | DSK-Support.COM
Maison

Cultiver pour le bien: Jardins gastronomiques en France.

Cultiver pour le bien: Jardins gastronomiques en France.

Growing jardins alimentaires

Améliorer l'accès à des aliments nutritifs, promouvoir une alimentation saine et la sécurité alimentaire sont une priorité et sont des moteurs Pick n projet de jardin alimentaire en rapide expansion de paiement.

Selon Suzanne Ackerman, directeur de la transformation au Pick n Pay, tandis que les jardins potagers communautaires jouent un rôle important pour assurer que les résidents avaient un approvisionnement alimentaire durable, en bonne santé, ils créent également des opportunités pour les gens à se approprier d'améliorer leur propre santé à long terme et bien-être.

« Un projet réussi de jardin alimentaire est l'un des moyens les plus efficaces pour promouvoir la vraie, la transformation durable au sein d'une communauté. Les potagers sont une opportunité pour l'éducation environnementale - aider les gens à comprendre la gestion des déchets et l'agriculture urbaine durable et de la diversité, ainsi que l'engagement communautaire - et l'objectif ultime, qui est de transformer un jardin dans une petite entreprise », dit-elle.

La clé de jardins alimentaires avec succès

Pick n Pay prend actuellement en charge 242 jardins potagers communautaires à travers la France, qui produisent de haute qualité, des produits frais pour plus de 4 600 personnes.

Ackerman dit la clé d'un jardin alimentaire réussi est buy-in communautaire et son engagement envers le succès à long terme du projet. « Lorsque cela se produit les résultats peuvent être extraordinaires », dit-elle.

Reconnaissant la nécessité d'un soutien continu dans la gestion de ces jardins alimentaires, Pick n Pay travaille un certain nombre d'organisations pour enseigner aux communautés comment s'y prendre pour établir un jardin alimentaire et comment le maintenir au fil du temps. Ils visent également à enseigner aux gens les bases d'une alimentation saine et la cuisine afin qu'ils puissent tirer le meilleur parti de la nourriture qu'ils produisent.

Les partenaires du projet de jardin alimentaire comprennent des organisations telles que Food Basket pour la France, la Siyazisiza Trust, Grahamstown zone de détresse Relief Association (gadra), Mhani Gingi développement social (GSBD), Nourrir les gens Nation et Humana People.

L'acquisition de compétences et de plus en plus des jardins potagers à domicile

« Notre objectif ultime est de permettre aux communautés et aux individus de générer des produits frais pour leur propre consommation, et si possible de générer entreprise du produit. À ce jour, environ 54 fonctionnement des jardins familiaux ont été mis en place par les participants aux Pick'n jardins communautaires de paiement - en utilisant les compétences et les connaissances qu'ils ont acquises dans le jardin communautaire «.

Certaines communautés réussissent à accroître leurs jardins à tel point qu'ils sont capables de créer leur propre entreprise à partir du produit. L'organisation Denzhe Mukulao, dans une région éloignée du Limpopo a commencé comme un jardin communautaire et fournit maintenant la boutique familiale Thohoyandou avec les épinards, le chou, le noyer cendré et les oignons toutes les semaines. Amata Trading, un autre jardin communautaire dans le Limpopo a également augmenté dans un petit fournisseur de butternut, le chou et les tomates à la banque familiale Giyani.

Avec cette fin à l'esprit, Ackerman dit que les projets potentiels de jardin alimentaire soumis au Pick n Pay fondation pour examen sont évalués très soigneusement et selon un protocole strict. « Nous sommes engagés à notre projet de jardin alimentaire choix pour soutenir des projets que nous croyons profiter de longues succès à long terme au sein d'une communauté, avec le niveau de la communauté et le soutien organisationnel est un objectif important pour nous. »

Lecture recommandée: Une des façons les plus faciles à cultiver des tomates