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Comment stocker un garde-manger végétarien.

Comment stocker un garde-manger végétarien.

Un garde-manger végétarien est très différent de l'office d'un mangeur de viande. Il est important de garder les aliments végétariens à portée de main qui fourniront l'énergie et de nutriments. Cet article vous aidera à atteindre votre objectif d'un garde-manger végétarien bien approvisionné et en bonne santé.

1. Tout d'abord nettoyer votre garde-manger

Si vous passez à un régime végétarien, vous aurez besoin d'un bon nettoyage de votre garde-manger. Vérifiez les ingrédients et le contenu soigneusement de tous vos aliments en stock et éliminer tous les aliments qui contiennent la chair d'un animal. Laver tous les rayons et laisser sécher.

Places de faire provision d'aliments pour un garde-manger végétarien incluent boutiques d'aliments naturels, les marchés de fruits et légumes, un peu en vrac / magasins de gros, les marchés locaux (marchés fermiers, etc.), et droits des fermes.

3. Sélectionnez vos articles dans les groupes alimentaires

Un garde-manger végétarien qui est rempli avec les éléments de base doit contenir:

Produits céréaliers: basmati brun, grain court ou riz sauvage, millet, quinoa, sarrasin, orge, polenta et farines de grains entiers.

Pâtes: pâtes faites à partir de grains différents, par exemple le blé, le couscous, les pâtes de riz, des nouilles, le sarrasin, etc. Évitez les nouilles de deux minutes et les repas de pâtes cuites prêtes. Ils sont toujours emballés avec des additifs chimiques malsains et les gras trans.

Légumineuses: légumes secs tels que Split et pois entiers, les lentilles vertes et brunes, et un assortiment de haricots secs tels que les pois chiches, haricots beurre, haricots, etc. Moins désirables sont des boîtes de légumineuses, lorsque vous avez besoin d'un repas quick-fix. Toujours choisir organique si possible et éviter les légumineuses en conserve qui contiennent des additifs alimentaires chimiques.

Les légumes et les fruits: Toujours essayer de manger vos fruits et légumes frais, de saison et bio si possible. Considérez les options suivantes pour les urgences

  • Boîtes de conserve de fruits au sirop naturel et des boîtes de légumes. Essayez d'éviter l'approvisionnement vos fruits et légumes de cette façon, parce que de nombreux aliments en conserve perdent leurs éléments nutritifs ont sodium élevé, et peuvent libérer des produits chimiques de la boîte dans les aliments. Toujours choisir des boîtes qui sont exempts de bosses.
  • Fruits et légumes en conserve. Suivez attentivement les instructions si vous faites votre propre à la maison.
  • Légumes déshydratés peuvent également être conservés dans le garde-manger pour la reconstitution.
  • Fruit sec; abricots, pêches, poires, pommes, nectarines, etc. Sont tous d'excellents choix. Évitez les produits transformés et / ou fruits secs contenant du sucre et des produits chimiques artificiels.

Noix et graines: noix et les graines doivent être conservés au réfrigérateur afin de rester frais. Un garde-manger végétarien devrait toujours avoir les noix, les amandes, les noix de cajou, noix de pécan, graines de tournesol, graines de citrouille et les graines de sésame en stock.

Beurres de noix et de graines telles que le tahini, le beurre de noix de cajou, le beurre d'amande, etc., sont riches en nutrition et utile de garder dans votre garde-manger. Bien que les arachides sont des légumineuses, pas de noix, le beurre d'arachide est une bonne veille dans un garde-manger végétarien.

Les germes sont très nutritifs et il est essentiel de garder les stocks de lentilles, les haricots mungo, de la luzerne, fenugrec, etc. Pour la germination.

Arômes: Il y a un certain nombre d'arômes clés, sans laquelle aucun garde-manger végétarien devrait être. Ceux-ci inclus:

  • La levure de bière
  • Faible tamari de sodium ou de la sauce de soja
  • Bouillon de légumes / cubes de bouillon, de liquide ou de poudre. Bien vérifier que ces produits ne contiennent que des ingrédients naturels et sans MSG.
  • Légumes assaisonné, sel marin naturel ou sel de l'Himalaya. Bien vérifier que ces produits ne contiennent que des ingrédients naturels et sans MSG.
  • Poudre de curry et autres épices indiennes. Vérifiez soigneusement les ingrédients chimiques et MSG.
  • Herbes fraîches ou séchées
  • Produits Seaweed
  • Vinaigre balsamique
  • Pressée à froid, l'huile d'olive extra vierge
  • Stevia, xylitol et le sirop d'agave sont tous bons, édulcorants naturels qui ne contiennent pas de produits chimiques potentiellement nocifs. Évitez artificielle la plupart des édulcorants qui ont été impliqués dans des problèmes de santé.

4. Avoir quelques friandises en magasin

Il est utile d'avoir des friandises sur stand-by pour des occasions spéciales. De bons choix chocolat bio foncé, pois chiches ou des chips de légumes, pois wasabi, du pop-corn maison, etc.

5. Avoir du lait à portée de main

Il est pratique d'avoir un litre de lait de longue vie dans votre garde-manger quand vous avez plus de lait frais et les invités arrivent. Si elle est disponible et abordable, choisissez toujours du lait biologique de vaches élevés en pâturage, qui ne sont pas nourris des antibiotiques ou des hormones de croissance bovine.