Susan sur les questions de l'école: l'importance de la nutrition pour nos enfants d'école. | DSK-Support.COM
L'éducation des enfants

Susan sur les questions de l'école: l'importance de la nutrition pour nos enfants d'école.

Susan sur les questions de l'école: l'importance de la nutrition pour nos enfants d'école.

Salut Suzanne,

Je l'habitude d'être une maman de carrière et je dois avouer que je souvent tout simplement arrêté pour la restauration rapide sur le chemin du retour, trop soulagé pour obtenir le dîner sur, rapide et facile et sans chichis ni déranger. Aujourd'hui, je suis une mère au foyer et il n'y a plus d'excuse pour ne pas préparer des repas sains.

Nos trois enfants sont 14, 10 et six ans, et je lis un article chez le dentiste, l'autre jour sur l'importance d'une alimentation saine pour le fonctionnement optimal du cerveau; cela me fait penser que je dois changer nos habitudes de restauration rapide maintenant que j'ai plus de temps. Le problème est qu'il ya tellement d'opinions sur l'alimentation et la santé là-bas, je ne sais vraiment pas fait de la fiction.

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Caroline

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Cher Caroline,

Oui, je me rends compte votre dilemme: toutes les informations concernant l'alimentation et la nutrition peut être écrasante, en particulier pour ceux qui veulent des conseils pratiques.

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Je vais le garder aussi simple que possible, mais d'abord je veux expliquer pourquoi la nutrition joue un rôle important dans le fonctionnement optimal du cerveau:

Le cerveau a des milliards de neurones qui envoient et reçoivent des messages de l'ensemble du système nerveux. Sont nécessaires certains nutriments pour produire les neurotransmetteurs qui sont indispensables dans la transmission de ces signaux d'un neurone à l'autre. Sérotonine, la dopamine et l'acétylcholine sont des neurotransmetteurs communs qui peuvent avoir un impact considérable sur notre humeur, les habitudes de sommeil, l'acuité mentale et les processus de pensée.

Le cerveau est actif en permanence et nécessite un niveau élevé de carburant pour le maintenir et joue donc un rôle essentiel de la nutrition en fournissant une quantité suffisante d'énergie du glucose.

Les nutriments peuvent aider à stimuler la productivité mentale et aider votre corps à faire face au stress et aux exigences d'un mode de vie très moderne.

Cependant, la question est de savoir comment nous savons ce que les nutriments « bons » sont?

Les acides gras omega-3

Omega-3 acides gras essentiels sont indispensables pour le bon développement du cerveau. Ces bons gras aident à réguler les niveaux de sérotonine dans le cerveau, dont un faible niveau peut être lié à la dépression, les sautes d'humeur et de la léthargie, comme mentionné dans le paragraphe précédent. Omega-3 améliore l'acuité mentale et la concentration.

DHA, une forme d'oméga-3, se trouve dans les poissons gras comme le saumon, le hareng, la truite, les sardines et le thon. D'autres aliments riches en oméga-3 sont des graines de lin, les noix, l'huile d'olive, les légumes verts à feuilles, les fraises et les avocats.

Vitamines B

Les vitamines B dans la gamme peuvent contribuer à améliorer l'endurance mentale et de la mémoire et de soulager les effets de l'épuisement mental et la dépression.

Les aliments riches en vitamine B comprennent les légumes comme le chou, le chou-fleur et le brocoli ou les aliments riches en protéines, comme la viande, le jaune d'œuf ou les arachides. Les aliments de grains entiers sont riches en vitamine B6, qui joue un rôle important dans synthétisant quelques-uns des neurotransmetteurs. Les bananes sont souvent étiquetés comme aliment du cerveau parce qu'ils sont riches en vitamine B6, contiennent du potassium et fournir de l'énergie du glucose pour le cerveau. Riz brun et la farine d'avoine sont de bonnes sources de vitamine B6 et vous pouvez constater que du pain et des céréales sont enrichis en vitamine B12. Huîtres contiennent une quantité suffisante de vitamine B12 et ils sont riches en zinc et en fer, qui sont aussi importants pour le cerveau.

L'acide folique (vitamine B9), est essentiel pour le développement du cerveau et du système nerveux d'un bébé pendant la grossesse. Les légumes verts et le foie sont riches en acide folique.

Les protéines et les glucides

Les aliments riches en protéines aident aussi à maintenir le fonctionnement du cerveau en bonne santé et une bonne performance mentale pour l'apprentissage. Bonne nourriture du cerveau de protéines comprend des œufs, les amandes, les noix, la viande, le soja, le lait et autres produits laitiers.

Les protéines peuvent également être jumelés avec des glucides pour alimenter le cerveau avec un regain d'énergie du glucose. Combinaisons alimentaires de protéines et de glucides, comme le yaourt avec du muesli et des noix ou du pain grillé de blé entier et un œufs brouillés sont de bons choix pour le petit déjeuner.

Antioxydants

Les antioxydants sont les protecteurs du cerveau et du système nerveux et se prémunir contre « radicaux libres » ou des molécules qui endommagent les cellules et contribuent au vieillissement. Les antioxydants aident aussi à améliorer la mémoire et la capacité cognitive du cerveau.

Les aliments riches en antioxydants comprennent les épinards, les tomates, le brocoli, les fraises, les raisins, les prunes, les noix de pécan, graines de tournesol, les dattes, les haricots rouges et la fève de cacao.

Caroline, quels que soient les aliments que vous choisissez pour votre famille, il est toujours important de servir une alimentation équilibrée, avec des choix alimentaires des différents groupes. Rappelez-vous aussi d'enseigner à votre famille pour atteindre toujours que le verre rafraîchissant de l'eau - il est essentiel pour que leur cerveau! Un manque d'eau provoque la fatigue mentale de la même manière que la déshydratation affecte de nombreuses fonctions corporelles.

Bon appétit!

Susan sur l'école Stuff

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