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Est-ce que le sucre rend vraiment les enfants hyperactifs?

Est-ce que le sucre rend vraiment les enfants hyperactifs?

Tout parent vous dira que de voir des enfants de ravitaillement en carburant sur le gâteau chargé du sucre, des sucettes et des boissons non alcoolisées lors d'une fête d'anniversaire est une recette infaillible pour un groupe d'enfants déchaînés hyperactifs.

La connexion entre le sucre et l'hyperactivité est l'un des mythes du comportement alimentaire les plus populaires qui circulent, mais il est celui qui a été bel et bien éclaté par la science.

Là où il y a du sucre, il doit y avoir des enfants hyperactifs - ou le dit la sagesse conventionnelle

La science dit autrement. Une abondance d'études contrôlées randomisées publiées ont été incapables de trouver une différence de comportement chez les enfants qui consommaient du sucre (de sucettes, du chocolat ou de sources naturelles) et ceux qui ne l'a pas.

L'aspect le plus important de toutes ces études de mythe busting est qu'ils ont utilisé un modèle d'étude où les chercheurs (ou les parents) et les enfants ne savaient pas si elles consommaient un produit contenant du sucre ou un substitut non-sucre.

Il est seulement quand vous introduisez un biais intentionnel dans les expériences - et permettre aux parents de savoir ce que la nourriture leur enfant a été donné - que le vrai coupable derrière le mythe émerge.

Lorsque les parents croient que leur enfant a été donné une boisson contenant du sucre, ils évaluent constamment le comportement de leur enfant hyperactif plus, même si la boisson ne contenait pas de sucre.

Alors, pourquoi les enfants semblent si hyperactif quand ils consomment une abondance de sucre?

Tout se résume au contexte. Quand les enfants s'amusent à des fêtes d'anniversaire, les jours fériés et des fêtes de famille, la nourriture chargée du sucre est souvent servi.

Il est le plaisir, la liberté et le contact avec d'autres enfants qui les rend hyperactif, pas la nourriture qu'ils consomment.

Mais cela ne signifie pas l'hyperactivité doit être ignorée. Le TDAH est un trouble du comportement et de développement grave qui peut avoir un impact sur le rendement scolaire et la vie familiale de l'enfant.

En tant que tel, l'hyperactivité extrême doit être étudiée par un professionnel de la santé approprié. Il suffit de retirer le sucre de l'alimentation de l'enfant ne va pas réduire leur hyperactivité.

En fait, l'élimination des groupes entiers de nourriture pour tenter de traiter l'hyperactivité est une approche extrême qui peut faire plus de mal que de bien.

Les enfants en croissance ont des besoins en nutriments aux adultes, éliminant ainsi les groupes d'aliments entiers - sans raison médicale valable - peut affecter leur croissance, la santé globale, et même les préférences alimentaires plus tard la vie.

Avoir trop de sucre, surtout si elle provient de boissons, a été liée à l'excès de poids et des problèmes dentaires chez les enfants. Ainsi, même avec le sucre est égal mythe d'hyperactivité avec Busted, il y a des raisons valables pour limiter la façon dont les enfants consomment beaucoup.

Tim Crowe, professeur agrégé en nutrition, Université Deakin

Cet article a été publié à l'origine sur la conversation. Lire l'article original.