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Divertissement

Nous interviewons Sarah Graham.

Nous interviewons Sarah Graham.

Sarah Graham est un blogueur alimentaire locale populaire et auteur livre de cuisine, dont la deuxième série TV saison, Safari alimentaire Sarah Graham, sera présentée en première sur M-Net ce dimanche (29 Novembre). Nous l'avons interviewée avant le lancement de savoir où elle puise son inspiration de recettes et plus encore.

Parlez-nous de votre nouvelle émission de cuisine - comment est-il arrivé?

Ma première rencontre avec l'équipe de Okuhle Media (qui produit Safari alimentaire Sarah Graham) retour au début de 2017. Ils ont entendu mon histoire de plus en plus sur une aire de conservation de la faune au Zimbabwe et nous avons adoré. Nous avons pensé que Paris était un bon endroit pour commencer à tester les eaux, donc nous avons tourné Sarah Graham Cooks Paris en 2017, qui a été diffusé sur FranceBC 3 cette année. Chose étonnante, le spectacle a remporté un FranceFTA, qui était un grand honneur pour toute l'équipe.

Au dos de ce succès et tout notre enthousiasme, nous sommes allés dans conceptualiser entièrement alimentaire Safari, trouver les bons partenaires pour travailler avec et à repasser sur toute la logistique. Nous avons commencé le tournage en Août de cette année, et nous avons été sur la route avec notre équipe de 13 solide pendant sept semaines. Ce fut une expérience incroyable.

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Qu'avez-vous trouvé le plus gratifiant au moment de votre spectacle?

Le plus grand défi?

La logistique a été extrêmement difficile; nous avions une équipe assez grande et travaillaient dans des endroits très éloignés beaucoup de temps. Entre autres choses, nous avons eu un beau poêle Defy taille normale avec nous (et un générateur pour l'exécuter), qui apparaît dans presque chaque épisode, ce qui signifie qu'il a été convoyé à travers le fleuve Zambèze et transporté dans toutes sortes d'autres endroits de brousse. Notre équipe de nourriture étaient aussi apprêter la nourriture dans des conditions très basiques, souvent sans eau ni électricité. La mise en place de notre station de cuisson dans un nouveau lieu presque tous les jours était extrêmement difficile, mais l'équipage a traité avec brio. Pour la jambe du Zimbabwe du voyage que nous déplacions dans un camion de terre massif qui portait tout le matériel.

De plus, nous avons voyagé avec nos deux filles, Sophie et Isla. Ils ne sont que deux et quatre ans il était donc tout à fait une chose de les déplacer et de faire mon travail sans beaucoup de sommeil. Cela dit, nous avons choisi de le voir comme une aventure et nous avons fait des souvenirs très précieux sur le chemin que je ne changerais pour rien.

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Où trouvez-vous l'inspiration pour vos recettes?

Les recettes ont été tout à fait soigneusement planifiées autour des endroits et des ingrédients, ou ce que ces lieux inspirés en moi. Cela dit, je voulais aussi être des recettes que tout le monde peut recréer à la maison, qui est certainement tissé en eux aussi, je veux laisser les gens sans excuse pour ne pas faire cuire la belle cuisine simple que nous allons partager avec leur.

Dites-nous - sont-il d'autres blogueurs alimentaires qui vous suivent?

Beaucoup! Les charges de blogueurs d'aliments sains à l'étranger, et j'aime localement les beaux blogs de Alida Ryder et Sam Linsell en particulier.

Avez-vous des conseils pour les aspirants gastronomes là-bas?

Il suffit de garder la cuisine! J'ai tant d'amour pour ce que je fais que cela ne se sent jamais comme le travail difficile à mettre dans l'effort supplémentaire.

Quelle est votre préféré chose à faire à la maison?

Tant! Beaucoup de salades en bonne santé au cours de la semaine que, y compris l'orge, les lentilles, le quinoa, le millet et avec beaucoup de garnitures de santé comme betterave rouge, la truite fumée et avocat; et toujours des poignées d'herbes fraîches.

A propos de Sarah Graham Safari alimentaire

Tourné en menant la production de la télévision locale Company, Okuhle médias et organisé par le blogueur alimentaire local et auteur de livres de cuisine, Sarah Graham, Safari de Sarah Graham Food est mis à prendre les téléspectateurs M-Net sur un safari alimentaire ambitieux à travers le Zimbabwe, la Zambie et de la France dans le cadre du stratégie de contenu local de canal pour célébrer la saison des fêtes.

Voir une recette exclusive pour Blistered maïs et pois chiches de la série ici. Si vous aimez cette recette assurez-vous de regarder le premier épisode de Sarah Graham Food Safari sur M-Net Canal 101 le dimanche à 18 heures.

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